[新北 板橋]–清淡蒜味湯底–老張牛肉麵(體育館前)

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地址: 板橋第二運動場對面,自強新村旁

電話: ?????????????

營業時間: 11:00~14:00     17:00~21:00

價位: 0-100

此次食用: 牛肉麵 牛肉冬粉


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板橋中正路上,有兩間老張牛肉麵

一間是位於靠近民權路交叉口的老張

[新北 板橋]–大蒜牛肉麵–中正路老張牛肉麵 

而另一間則是在自強新村旁,體育館對面的老張牛肉麵了

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兩間都叫老張,但味道差非常多

這家老張是後來才搬過來的,原先的老張搬去民權路交叉口那了

老張vs老張

各自有擁護者吧!

而在這家老張的隔壁,也是間頗有人氣的小吃店

[新北 板橋]–低調的異國料理–珍鄉小館 

兩間店形成了共構,同在一個鐵皮房子下

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店內空間不大,這家店環境跟隔壁的珍鄉小館差不多

雖然有點舊舊髒髒拉,不過還不會到讓人無法踏入的程度

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經營的似乎是一堆老夫妻,非常親切

招呼客人很和氣,有點出乎我意料之外的友善

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桌上有辣醬,我覺得這家老張的辣醬算是賣點

畢竟這家老張味道清淡很多

想吃味道重一點辣醬就不能少!


 

菜單 MENU

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價格上來說兩間的價錢差不多

都在八十到一百這區間

份量的話,這家老張多一點

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牛肉冬粉

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牛肉麵

兩碗都是小碗,份量就已經非常非常足夠!!

男生女生應該都吃得飽

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對比另一間老張,這家老張的湯頭非常清

非常非常清!

沒有到淡如水那麼可怕,但習慣口味重一點的人

大概會覺得這湯頭食之無味阿!

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細細品嘗之下,你會發現到其實這間老張

也是蒜味牛肉麵

只是那蒜頭藏在麵或是冬粉當中! 湯頭淡淡的蒜味

清燉的湯頭,淡淡的甜味和蒜味! 也沒有好壞拉!

就真的清淡口味這樣!

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也正是如此,你會發現到

牛肉好甜好有味道啊!!!口感也不錯

扎實不難咬!

單純的肉甜味也沒有多餘的調味

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冬粉和麵條也變成比較原味一店

麵就是單純的麵粉味道,沒有啥湯頭味道

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小菜牛肚

小菜味道有啦!而且加上辣醬還不錯吃

牛肚好嚼,不過感覺沒有滷特別久,香氣味道不重!

 

 

 

 

 

 

總結:

這間老張,相比另一間清淡口味為主

人氣就不像另一間那麼高

或許是台灣人吃不慣清淡口味?????

分量和價位上來說還可以接受,完全就是看大家接不接受清淡口味瞜!

別問了這家也是蒜味牛肉麵阿!!


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