[新北 板橋]–清淡蒜味湯底–老張牛肉麵(體育館前)
地址: 板橋第二運動場對面，自強新村旁
電話: ?????????????
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
價位: 0-100
此次食用: 牛肉麵 牛肉冬粉
板橋中正路上，有兩間老張牛肉麵
一間是位於靠近民權路交叉口的老張
而另一間則是在自強新村旁，體育館對面的老張牛肉麵了
兩間都叫老張，但味道差非常多
這家老張是後來才搬過來的，原先的老張搬去民權路交叉口那了
老張vs老張
各自有擁護者吧!
而在這家老張的隔壁，也是間頗有人氣的小吃店
兩間店形成了共構，同在一個鐵皮房子下
店內空間不大，這家店環境跟隔壁的珍鄉小館差不多
雖然有點舊舊髒髒拉，不過還不會到讓人無法踏入的程度
經營的似乎是一堆老夫妻，非常親切
招呼客人很和氣，有點出乎我意料之外的友善
桌上有辣醬，我覺得這家老張的辣醬算是賣點
畢竟這家老張味道清淡很多
想吃味道重一點辣醬就不能少!
菜單 MENU
價格上來說兩間的價錢差不多
都在八十到一百這區間
份量的話，這家老張多一點
牛肉冬粉
牛肉麵
兩碗都是小碗，份量就已經非常非常足夠!!
男生女生應該都吃得飽
對比另一間老張，這家老張的湯頭非常清
非常非常清!
沒有到淡如水那麼可怕，但習慣口味重一點的人
大概會覺得這湯頭食之無味阿!
細細品嘗之下，你會發現到其實這間老張
也是蒜味牛肉麵
只是那蒜頭藏在麵或是冬粉當中! 湯頭淡淡的蒜味
清燉的湯頭，淡淡的甜味和蒜味! 也沒有好壞拉!
就真的清淡口味這樣!
也正是如此，你會發現到
牛肉好甜好有味道啊!!!口感也不錯
扎實不難咬!
單純的肉甜味也沒有多餘的調味
冬粉和麵條也變成比較原味一店
麵就是單純的麵粉味道，沒有啥湯頭味道
小菜牛肚
小菜味道有啦!而且加上辣醬還不錯吃
牛肚好嚼，不過感覺沒有滷特別久，香氣味道不重!
總結:
這間老張，相比另一間清淡口味為主
人氣就不像另一間那麼高
或許是台灣人吃不慣清淡口味?????
分量和價位上來說還可以接受，完全就是看大家接不接受清淡口味瞜!
別問了這家也是蒜味牛肉麵阿!!
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