[新北 板橋]–大蒜牛肉麵–中正路老張牛肉麵

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地址: 新北市板橋區中正路136號

電話: ??????

營業時間: 0900-2100

價位: 0-100

此次食用: 牛肉麵、牛肉湯麵、牛肚&牛腱

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位於板橋中正路上,共有兩家老張牛肉麵

一家在體育場對面,一家則是今天要介紹的,靠近民權路交匯處

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店門口處貼著不二家,就代表著不遠處還有第二家

我這樣解釋應該有通吧

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店內用餐空間挺簡易的,說不上環境好

四周白牆,鐵製桌子,黑白點相間的地板

這應該是眾多小吃店的景象

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外頭有滷味區,泡菜 、牛腱牛肚阿

都可以在這邊點,會幫你送過去

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我不知道誰是老張,也不太清楚這間店的來龍去脈

有點難研究就放棄了,這兩間老張都算是有點人氣,來吃的人還不少(時間已經是晚上八點多了)

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桌上擺放著簡單的調味料,可是沒看到酸菜有點難過


 

菜單  MENU

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主打牛肉麵類,也有乾麵

價位大概在八九十,半筋半肉的話到一百了

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切盤牛肚含牛腱的混搭($70)

份量有點少,不過還不錯吃

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本身已經有鹹度了,可以不用再加醬油

加辣椒倒是不錯的選擇

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牛肉麵 大碗($90)

分量算普通,肉的話大概有四五塊

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肉本身不錯吃,比麵和湯表現得好

咬起來不會老,不須花力氣嚼

調味不重,帶點油脂,肉味倒是十足

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麵條可以選粗麵細麵,獅子個人偏好牛肉麵就是要吃粗的

麵條本身偏軟,是不會糊爛,但是沒有寬麵的咬感

湯頭本身非常大蒜味,還能吃到大蒜的顆粒

是那種生大蒜的大蒜味,和爆香後的不同

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牛肉湯麵(他是沒有肉的,肉是從牛肉麵挖的)

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小碗牛肉湯麵四十塊,算是便宜

當然她本來是沒有肉的拉!!

 

總結:

這間老張牛肉麵,最讓人記得的應該是他的

大蒜湯底吧!!!

這種不是清燉也不是紅燒的味道,牛肉湯帶著生蒜頭的味道

下次來試看看,另一家老張了

對了附近還有一間明華園還不錯吃!


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一般留言

  1. 前一個網頁還寫著錯的電話號碼,請把它拿掉,謝謝。

  2. 電話號碼是錯的,不是老張牛肉麵,是住家不是店面。
    版主回覆:(10/11/2014 08:02:24 AM)
    感謝你!我把它弄掉

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