台北 大安–不重口味的日本拉麵–世田谷拉麵 Setagaya せたが屋（忠孝店）
目前忠孝店關閉，只剩台北車站店喔！
世田谷拉麵 Setagaya せたが屋
地址： 台北市忠孝東路4段216巷27弄15號1樓
電話： 02-2731-1958
營業時間： 平日11:00~14:00、17:00~21:00；假日11:00~21:00；週五、週六營業時間延長至晚上10點
價格：0-300
官網：http://setagaya.com.tw/index.php?lang=tw
此次食用： 秘醬豚骨沾麵 世田谷魚介醬油拉麵豪華版
近期，拉麵店受矚目的，就這幾間，世田谷，鷹流三店四店，還有札幌炎神
世田谷最近也在台北車站開啟了分店，拓店速度非常快
不過我覺得世田谷的噱頭好像沒有另外兩間店大，假日去一店吃的時候不需要排隊
對比排隊店鷹流跟炎神，人氣好像消退的比較快
店內空間適中，環境舒適，除了略微陰暗之外，基本上就跟一般拉麵店沒啥兩樣
唯一讓我比較覺得頭疼的是，牆壁旁的紫光…這與食物本身無關
就是拍照起來會顯得詭異，大家往下看就知道了
世田谷比較看不太到，拉麵製作的過程
對比鷹流跟炎神，這算是吃虧的部分，畢竟炎神有火焰秀，鷹流有鷹峰
世田谷無將可戰，只能主打食物本身了
Setagaya せたが屋
世田谷拉麵發跡於世田谷區的駒澤大學，在日本的tabelog網站分數還不錯有個3.5分
也在東京跟日本其他各地有分店，連紐約也去了！
看這戰績，看來前島司在日本幹得還不賴啊！
菜單 ＭＥＮＵ
這價格就是日式拉麵的一般價格
三百似乎是個頂，大部份都壓在兩百五上下
醬油跟豚骨兩種都有，也有沾麵
世田谷魚介醬油拉麵豪華版 –290元
看上去很簡單，叉燒沒浮上來，，要不然肯定是賣點
因為世田谷的叉燒應該是湯麵肉裡面比較突出的
糖心蛋不錯吃，但畫面上來說就不夠強！
叉燒超大片，手掌大小，不肥，咬起來扎實，味道不重
吃起來也不油膩，女生也不會嫌棄的叉燒肉
麵條，算是比較失望的部分，偏軟，不彈牙
不管是沾麵或是湯麵都是，算是近期吃過比較軟一點的麵條
湯頭部分我不知道算優點還缺點，融合豚骨跟醬油拉麵
這湯頭應該是有調整過比較台灣口味
也就是濃郁還有鹹度比較低一點，也不油膩，豚骨可能味道在油膩一點
但基本上應該都是能大口喝下的湯頭，比較不會覺得過於重口味
但是…..
對我來說這湯頭就不夠日本味，比較習慣重口味一點啊！！！
秘醬豚骨沾麵–230元
沾麵份量還不錯多，不過叉燒就一塊，
秘醬的沾醬比較鹹，味道也比較濃郁
帶點微辣，還有一點黑麻油，直接單喝也不會說太死鹹
如果這是湯頭應該會很讚
裡頭有一點碎肉，咬起來味道比較夠
總結
世田谷拉麵似乎是有迎合台灣人口味做了味道上的調整
麵條比較軟（可能當天煮麵狀況比較差一點），湯頭跟叉燒味道也比較淡
很少有日本拉麵湯頭能喝到這麼光的…
不過我還是比較喜歡吃重口味一點日本拉麵啊！！
店家資訊
世田谷拉麵 Setagaya せたが屋
地址： 台北市忠孝東路4段216巷27弄15號1樓
電話： 02-2731-1958
營業時間： 平日11:00~14:00、17:00~21:00；假日11:00~21:00；週五、週六營業時間延長至晚上10點
價格：0-300
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