[新北 板橋]–量身訂作日式拉麵–樂麵屋(板橋環球店)
地址: 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 板橋環球購物中心地下一樓 火車站地下一樓
電話: 02 89691757
營業時間: 11.00-21.00
價位: 0-300
FB: https://www.facebook.com/rakumenya
此次食用: 叉燒原味豚骨拉麵 番茄豚骨沾麵
板橋火車站下頭的環球商場 應該算是我一周當中會經過很多次的地方
來來回回於板橋和苗栗的路上總是會經過人很多的地下街
這間樂麵屋應該是其中很熱門的店 畢竟不能預約都要先現場排隊
排隊時間大概是十多分鐘
說到底 樂麵屋可不是一第一次吃了 初次嘗鮮是西門店
那時候對於很多選擇的菜單感覺還滿新鮮有趣的
店內空間以地下街的規格算很大了 用餐空間大概是一個讚的倒過來樣子
方正用餐區之外 還多了一個凸出來的小角落
料理區隱藏在內 比較難看到甩麵的樣子
一生懸命營業中 就是很努力認真的意思
很努力很拼命營業中 也就是我他X的很想賺錢意思
菜單 MENU
這間賣點應該不是超多種的拉麵 單純的拉麵口味選擇就 醬油 焦蔥 咖哩
還有沾麵 番茄拉麵等
樂麵屋最大特色之一應該是讓人自訂的拉麵吧
服務人員會幫你介紹如何填寫這單子 從麵的湯頭濃度 到麵的粗細軟硬都能
粗細軟硬各有所好
沾麵也一張 這兩張好像問券調查喔!!!
叉燒原味豚骨拉麵
麵的分量不大 我覺得一碗會很快就餓
上頭的料還包含糖心蛋 蔥花 紅薑 青菜等
叉燒沒有很多片也沒有很大塊
叉燒味道很白 口味也不重 薄博軟軟嫩嫩的
湯頭選的是最濃的 喝起來就偏鹹
不會過重過油 帶有薑味和蒜味
我們拉麵選的是 硬粗麵 反而覺得這種口感根粗度還滿剛好的
吃起來Q捲Q捲的 不過沾麵更Q
糖心蛋吃起來普通 沒有特別的印象
這看起來很像是炸魚皮的東西 吃起來很夠味 酥酥脆脆的很好吃
不過一碗湯只有一片
樂麵屋有一個優點 就是可以加麵
加麵的時候我們選擇了細麵 這細麵真的細 搞得很像麵線一樣
好像很多人會點細麵 但我自己比較愛粗麵
沾麵的量比較大 麵多料普通
沾麵的湯酸酸香香的 味道像紅醬的肉醬味 香料味重
沾麵吃起來比較順口 麵比拉麵Q 味道比拉麵清
吃起來還OK
總結:
這間位在環球還有板橋火車站地下室的熱門拉麵店
可以自己挑選自己喜歡的味道和口感
我自己比較愛吃粗麵 還有濃湯頭
喜歡味道比較清淡的人 可以自己選喔!
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