[臺北 大安]–這吃了會腦阻塞吧–鷹流らーめん拉麵

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地址: 台北市忠孝東路四段216巷27弄14號

電話:   0227781117

營業時間: 11.30-22.00

價位: 0-300

fb:https://www.facebook.com/pages/%E9%B7%B9%E6%B5%81%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93/539539226074338?id=539539226074338&sk=info

官網: http://www.yu-ing.com/yatai/

此次食用: 超級東京醬油豚骨拉麵 鹽味沾麵 超級鹽味拉麵

這次又約了綺的好友ㄈㄉ 去東區吃東西

鎖定了超濃郁的鷹流拉麵

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從東京路邊攤起家的鷹流拉麵 選在臺北東區216巷當中開分店

這216巷還有很多知名的店 最有名應該是穂科手打麵

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而在日本號稱美肌拉麵的鷹流   選在下午兩點多來也得等個十幾分鐘

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這間店風格很特別 有點戰國風味

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我想要等待的原因 多少跟店內用餐空間並不大有關

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總共加起來不到三十人吧  有點小

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台日友好證明  日本一直都是讓人喜歡的地方啊 台灣也是

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紫色衣服好像是老闆 有錯要糾正我一下

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這也是我說店內風格很像戰國風之一 擺那麼多龍   有點酷啊

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店裡的麵跟湯頭 都是在台製作  原料都是從日本來

這裡的麵 有放入五穀 應該算是打健康名號吧


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MENU 菜單

主打鹽味拉麵 選用沖繩天然鹽

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更濃的醬油拉麵  Q10百分百

注意看左上邊號他會亂跳    你跟他說我要超濃醬油拉麵  她會回你說 3號是嗎

我哪知道三號是啥拉  

如果我選超濃鹽味 你不就問我 您是1號嗎!!!!!

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還有沾麵跟涼麵  麵的分量都很多  還可以加麵加大

絕對吃得飽

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桌上的瓶瓶罐罐

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其中這辣醬看起來挺不錯 有香

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這是拿來綁頭髮的嗎???

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先從超級鹽味拉麵說起

這碗好大一個  不過不要以為分量不多  麵量也是有260g

叉燒兩片 蔥花 烏龍糖心蛋  筍乾 海苔 還有濃郁湯頭

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蔥花放的很給力 不過兩百九的價位不給多也說不過去

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這大塊的叉燒 軟嫩又重味  吃進嘴裡會化在口中

肉香 油香 湯頭的香味 都會散在嘴巴 

加上濃郁的湯頭 吃來甚為滿足

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麵偏粗  口感很飽足  鹼水味也是  配上濃郁湯頭還有點疙疙

筍乾跟A菜配起來也不錯吃

這裡的湯頭 是蔬菜雞骨豚骨熬製而成 非常濃郁且帶點油脂

那香味也是十足  是個非常厚重口味的日本拉麵喔  應該說這才是日本口味

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綺的鹽味沾麵  肉就那麼一塊 不過麵量十足  絕對吃得飽

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真的很誘人的叉燒  而且又很好吃 帶點焦香

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Q彈不硬的麵  配上超濃郁又鹹的醬汁

真的是夠重口味 不過比起超級東京醬油拉麵 就是沒那麼多油跟膠質

 然後在嘴巴裡也一樣非常的香 跟十足的飽足感

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沾麵可以配上這個御飯組  將飯倒在沾麵的醬汁裡  配上高湯跟蒜末 

就是要讓你吃到飽 吃到吐

不過高湯被拿來當做解藥喝了

真的太濃稠了

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即使這樣 起還是把她輕鬆解決  國家都是這樣被他吃垮的

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最後是我的超級東京醬油拉麵

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大致上料都差不多    叉燒一樣好好吃

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比起鹽味拉麵 東京醬油拉麵 因為油脂跟膠質更多

麵更是疙疙到不行

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然後喝這湯 跟吃雞腳 豬腳沒啥兩樣  都會讓你嘴巴黏到不行 

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一邊在想 年紀輕輕我就要中風了嗎?

這油太不可思議了  好濃厚啊!!!!!

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吃完後 瞬間有層油饃了  好令人擔憂啊!!!

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然後這烏龍糖心蛋 就沒那麼重口味 

淡淡的香 配上流汁的蛋黃 這個味道正常多了! 

總結:  

吃完這次拉麵 好像暫時就沒有衝動要吃濃郁拉麵了

其實味道跟口感都很不賴  份量也很多

不過對我來說這真的很重口味 不是說太鹹而是太厚重了  太多了 too much

追求重口味的道地日本風味倒是可以來這裡吃吃看了

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