臺北 信義–(分享)Lamigo會館吃鮪魚套餐–Lamigo鮪魚專賣店

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Lamigo鮪魚專賣店

地址: 台北市信義區松仁路101號B1

電話: 02 2345 8199

營業時間:週一-週日: 11:30 到 21:30

價格:0-1500

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此次食用: 盛宴套餐1280元/位 + 御膳套餐780元/位


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本篇為邀約文

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這次的邀約來自lamigo!誒?! lamigo! 打棒球那個lamigo?

對,就是桃猿那個lamigo!

不過跟棒球無關拉,今天要去的是Lamigo休閒會館內的餐廳

Lamigo休閒會館為Lanew跨足休閒產業的產物

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Lamigo點心坊餐廳是Lamigo休閒會館內餐廳

整個Lamigo會館包山包海的,包含了健身房,泳池,三溫暖SPA,連餐廳都自己包

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雖說是會館內的餐廳,但其實這區塊是有開放給外客來食用的

餐廳賣的是日料,但不是居酒屋類型,而是以桌菜跟套餐形式出餐
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這裡主打的是鮪魚專賣,應該不是黑鮪魚拉!要不然價格會更可怕

Lamigo 鮪魚專賣店主打的是-60度的保鮮還有靜電解凍,讓鮪魚維持一定的鮮度

而且因為保鮮技術好,所以有開放外帶給顧客

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當然除了鮪魚本身,這邊也是頗為專業的日料

所以除了生魚片之外,搭配的餐點也是有一定水準


菜單 MENU

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今日品嘗為兩種不同價格套餐,分別為780+10%的御膳套餐與1280+10%的盛宴套餐

價格相差五百,有一點差距,所以在食材上也會有所不同

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芥末軟絲山藥麵(780套餐)
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精緻的擺盤,用紫蘇包著的鮪魚沙拉下面則是山藥絲

建議是可以一把抓起紫蘇連同沙拉一起吃掉,然後再配一點粘稠到不行的山藥絲

口感跟味道都頗為豐富,鮪魚味道重,不過山藥的黏稠感真的不是每個人都愛

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伊勢水晶龍蝦(1280套餐)

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頗為特殊的料理,用上的是伊勢海老蝦,但卻把它弄成水晶凍狀

將鮮味改成冷盤,再配上類似卷餅的方式,呈現的是比較清爽的鮮味

水晶狀的洞吸起來很鮮美,搭配卷餅吃起來不膩

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鮭魚卵手卷(780套餐)

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松葉蟹手卷(1280餐)

兩種價位各自用上不同食材,味道上來說鮭魚卵不會遜色啊!而且還有爆開的口感

松葉蟹的成本比較高一點,但調味一般般
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重頭戲的生魚片來了(上為780套餐 下為1280套餐)

兩種價格差在1280套餐多一片中上腹(chiu toro),780的多一片上背肉(akami)

兩種價格都能吃到每一個部位,包含高級的0-toro(上腹)

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吃之前先喝口醋飲去去嘴巴味道

這樣才能好好享受鮪魚的油脂

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先從深色的上背肉(akami)開始吃,akami屬於比較瘦的鮪魚肉,帶著漂亮酒紅色

這兒的油脂比較少,咬起來比較扎實而不是綿密化開那種,沒啥魚的魚腥味怪味道出現

厚度夠咬起來很厚實,akami拿來煮湯也很適合

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chiu-toro 鮪魚中腹,介於akami跟o-toro的肥鮪魚肉,帶著玫瑰紅

油脂分佈不明顯,帶點筋所以咬起來有點彈性,chiu-toro拿來烤也很適合

 

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o-toro 上腹肉,拿來做刺身最適合,油花分佈均勻

咬起來帶著無比綿密感,屬於慢慢在嘴裡化開類型

 

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東京鮮貝塔(780套餐)

 

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淋醬的干貝配上花壽司,醬汁是芒果醬,有點搶走干貝的甜味

干貝與花壽司間夾著莎莎醬,所以整到料理充滿各種味道,小小不搭嘎啊!

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義式生煎干貝(1280套餐)

煎干貝上頭放一點蘆筍跟魚子醬,下頭再放著南瓜醬

 

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這樣配起來味道比較原味,吃起來比較有干貝的甜味啊!

擺盤兩種都不錯,有點法式料理出菜方式,擺盤都很精緻

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麥門冬老鴨煲(1280套餐)

 

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這道算是補湯,麥門冬配上老鴨

麥門冬用來降火清咽,清熱祛痰,老鴨也是清補佳品,營養價值高,補血養胃生津

所以就算這肉很硬,但是湯喝起來很清爽,不會油膩,很養生啊!

 

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田樂燒(780套餐)

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看起來很特別的田樂燒,是日料很傳統的一道

筍子已經弄成一片片,上頭的味噌甜度很明顯,滿好吃的

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晨曦笋筍尖(1280套餐)

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裡頭的筍已經被切塊過,上頭在焗烤過,味道是滿豐富的

跟田樂燒是完全不同風格
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羅曼松子雞米(780套餐)

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ㄧ樣是很清爽,口感也豐富的一個小品

不過我覺得這種很刷嘴的食材,用這麼少量有點吃不夠爽啊!

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蔥油鱈魚

(右為780左為1280套餐),差異在便宜的那份用豆腐取代

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鱈魚非常軟嫩,味道也不錯,就是油膩了點

不過分量不多,倒不至於膩口,醬汁也不會過鹹,味道還不賴

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乾隆山藥養生盅

左為1280套餐,右為780套餐,差異為容器與內容物分量

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裡頭放了山藥,荸薺,蓮子,紅棗,枸杞,地瓜等

喝起來舒服清甜,當作解膩也不錯

 

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甜品–芒果奶酪&水果

芒果醬配芒果丁的奶酪,作為夏日甜點很稱職

 

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總結

lamigo會館算是一條龍式的全包,在健身會館裡面開啟餐廳算是很聰明的做法

不過對外的宣傳力似乎就不夠,好像比較少人會跑來這吃

套餐吃下來不管是780還是1280分量都很夠

基本上兩種套餐差異性不算太大,都是同類型的食材做變化

覺得破千的套餐還可以再更豐盛一點,幫然鮪魚本身賣點是夠,只是份量上來說有點偏少了

 

店家資訊

Lamigo鮪魚專賣店

地址: 台北市信義區松仁路101號B1

電話: 02 2345 8199

營業時間:週一-週日: 11:30 到 21:30

價格:0-1500

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