苗栗 頭份–傳統客家桌菜–永昇客家小館
永昇客家小館
地址: 苗栗縣頭份市顯會路39號
電話: 03-766-1800
營業時間: 10:30-20:30
價格: 一桌有1500/2000/3000等
此次食用: 7菜一湯 /1500元
雖說待在苗栗也一陣子，但卻很少吃客家菜
所謂的客家菜到底是啥樣貌，其實也不是說很了解，只大概知道一些菜，小炒，薑絲炒大腸，封肉等
像這些菜大部分都是桌菜，要不然就是家常菜，一個人在外也很少會去吃這些料理
說到客家餐廳，這家永昇客家小館還真的是頭份人盡皆知
而且這間店也已經談不上小館了吧，根本是人山人海！外頭的車子還會客滿
永昇小館開張應該有點年紀了吧，跟長輩聊天的時候都會說可以來吃這家看看
假日中午時刻想必就是大客滿，不只在地客，也有不少外地遊客前來這邊用餐
加上頭份市也可以當作台北台中的中繼點，也來了不少中國遊客
所以假日客滿是一定的！
飲料跟飯都是自取，飯吃到飽就對了！
今天這桌是 七菜一湯 的合菜
玉米雞，青菜，薑絲大腸，紅燒牛腩，月見過貓，炒海瓜子，清蒸鱸魚
再配一個冬瓜貢丸湯
玉米雞
客家人好像很愛吃玉米雞，也就是黃皮的雞
這黃皮倒也不是說在雞裡面放色素，而是在餵養的時候吃玉米等有天然胡蘿蔔素的飼料
當然有些雞農會直接放天然色素（椒紅素或是胡蘿蔔色素）比較快
這玉米雞的甜度還不錯，肉也好咬，皮也油油亮
不過要說好吃程度，倒覺得上次吃過的李家庄更讚
紅燒牛腩
我們捨棄了爌肉選了紅燒牛腩，雖說爌肉比較是客家代表食物
但可能不太想吃太多肥肉（心理作用）
牛腩滿軟嫩的，味道也夠，油膩度還好，很下飯
蘿蔔有入味，整體來說不錯吃
兩款青菜，空心菜跟月見過貓
空心菜沒啥特別，過貓比較特別
其實還少了腐乳，要不然味道會更特別
過貓的口感本來就很奇妙，算是吃過不會忘記的口感，再加上一顆蛋之後會更為滑順
薑絲炒大腸
客家經典菜色之一，很多愛也很多人不吃的
大腸本來就不少人不吃，加上薑絲炒大腸的大腸通常口感都會比較耐嚼
還有那個醋溜酸感也是一吃就不會忘記，我自己是滿愛吃的，這大腸幾乎都是我吃掉….
炒海瓜子
海瓜子還蠻飽滿大顆的，醬汁有微微的芡
只差九層塔放太少
用破布子一起蒸的鱸魚當作今天最後一道
鱸魚好吃，肉質嫩，底下的醬味道偏輕甜不會搶走魚肉的味道
最後的湯是冬瓜丸子湯，有點忘記是冬瓜還是菜扣
調味也不會說很重，倒是用鐵鍋裝真的有點隨意啊！想喝的時候都已經冷了．
總結
這家人氣客家餐館，最好事先訂位，要不然假日來可能喬不出桌子給你
餐點雖說不是啥大菜，但基本上都有一定水準
口味也不會說太重鹹重油
永昇客家小館
地址: 苗栗縣頭份市顯會路39號
電話: 03-766-1800
營業時間: 10:30-20:30
價格: 一桌有1500/2000/3000等
我想請問！一桌二千元有幾菜一湯？一桌三千元有幾菜一湯？
我想請問一下！一桌有二千元可幾菜一湯？一桌有三千可幾菜一湯