台北 大同–延三夜市(一)–新營人沙茶牛肉

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新營人沙茶牛肉(麵)

地址: 台北市大同區延平北路三段72號(與昌吉街交叉口)

電話: 0958380012

營業時間: 1700-2330(周一公休)

價格: 0-150

此次食用: 牛肉麵 沙茶炒牛肉


位於延平北路三段,鄰近大橋頭的延三夜市,又被人稱為大橋頭或是台北橋夜市

一直都是台北沒啥名氣的夜市,跟一般夜市不一樣之處在於這裡沒有密集的小吃攤,而是類似

台中的中華夜市那樣,散佈在街道兩旁

其實這邊也很鄰近寧夏夜市,但我對寧夏夜市的喜好度是還好,反而這區塊的小吃攤比較會讓我記住

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新營人本地牛肉,靠近昌吉街口,招牌沒有往外突出也沒有發亮

有點隱蔽很容易錯過的一攤,之前來訪的時候公休,想著某天晚上肯定要來把它收掉

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類似台南牛肉湯的賣法,賣著牛肉湯牛肉麵,還有炒牛雜類

主打著使用台灣本土牛,通常有些店家會打著本土黃牛

但本土黃牛非常稀有,大部分都是乳牛而非黃牛

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店面很簡潔,說不上整潔但還滿新的

如果這間是老店的話應該是翻新過


菜單 MENU
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扎實的牛肉專賣店,比起一般牛肉麵店多了牛肉湯類和內臟類

價格還可以,但要做一餐我是覺得小貴,台北價吧

 

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原汁牛肉麵–100元

100元的牛肉麵,算便宜了,所以分量來說並不多

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牛肉是以清燙切塊的方式,跟一般燉很久的紅燒牛肉麵不同

湯頭也是很清甜,的確是很原汁沒錯,但這湯頭的味道甜的讓我覺得驚奇

味道還真像雞高湯或是黃金火腿燉出來的湯頭(辦桌會吃到那種)

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麵條偏軟,肉塊有的硬有的軟

整體來說因為湯頭好喝,所以不差,但反而讓我覺得這不太是一個完整的牛肉麵

應該說我跑去賣牛肉湯的地方買了牛肉麵,那麵本來就只是配角加入而已

並非像一般牛肉麵店,麵湯肉是三位一體的,互相配合,缺一不可。

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沙茶炒牛肉–120元

牛肉沒炒硬口感還不錯

味道不重,帶點沙茶口感粉粉的,分量一般,當配飯吃說味道是淡了點
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總結

那湯頭有點讓人難已忘記,或許下次來會直接吃牛肉湯吧

加麵反而多餘了。

延三夜市其實頗有趣的,改天再來

 

新營人沙茶牛肉(麵)

地址: 台北市大同區延平北路三段72號(與昌吉街交叉口)

電話: 0958380012

營業時間: 1700-2330(周一公休)

價格: 0-150

 

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