台北 東區–(分享)國父紀念館美味餐酒館–A COMMUNITY restaurant and bar

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A COMMUNITY restaurant and bar

地址: 台北市大安區光復南路346巷48號

電話: 02-27417115

營業時間:  午餐 11:30~14:30  晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長至23:00) 週一公休

價格: 0-1000

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此次食用: 炸一批馬頭魚  炭烤中卷燉飯  爐烤櫻桃鴨胸 戰斧豬排  芒果千層派


 

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這次的邀約來到東區,不是216巷那邊,而是靠國父紀念館的這邊

這一條巷子裡的似乎戰火比較沒那麼激烈,但看過去還是不少高檔餐廳啊!

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A COMMUNITY 開幕還不到一年,走得是比較高質感路線的餐酒館,而不是啥昏暗個性小酒館

店內質感設計的不賴,是個聚餐約會都可以當作選擇的地方

加上近年來餐酒館林立,似乎成為不少年輕人會選擇的餐廳類型

吃個好料,喝點小酒,聊個天約個會

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店內的裝潢都很到位,看來是砸了不少錢下去!

包含桌椅燈飾,地板天花板風格都很一致性

帶點奢華,吃個好料這樣

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餐酒館除了餐點要有水準外,酒類也是得到位

一旁放了台vino-rich獨立是酒櫃機,絕對是濕熱的台灣所需要的


 

菜單 MENU

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餐點價格依品項一百多到上千都有,也有甜點跟重要的附餐酒

如果看不懂都可以讓服務生介紹,服務生都非常親切!解釋也很專業

 

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炸一匹馬頭魚–360元

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份量少但頗為奇特的炸馬頭魚,馬頭魚因為長得像馬頭所以有這俗稱,屬於比較深一點的海魚,所以撈上來時

魚眼都會因為壓力關係很凸,屬於比較高檔的漁貨。

一般馬頭魚都是要吃他的鮮嫩肉質,比較少會連鱗一起炸,這道特地是留鱗果粉下去炸

然後下頭是柚子醬,帶點甜味
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表皮酥酥鬆鬆的,魚肉細嫩,因為比較沒啥油脂,味道偏清甜

加上底下的柚子醬,雖說是炸物,但吃起來還是很清爽,口感也很特別

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炭烤中卷燉飯–400元

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上來前還會刨起司絲,看那起司撒落真有種爽感

而且會集中在最上頭的檸檬慕絲上面
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以擺盤來說真的是頗為新鮮,也滿好看的

黑與白中間在藏著中卷,有種這料理好似不簡單的錯覺

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上頭的檸檬慕斯剛開始看頗為新奇,倒是泡泡口感帶來的虛幻口感放進燉飯裡想表達的是???

我想主要還是作為擺盤用吧

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燉飯帶點微辣,還不錯吃,米芯有透,但是不到很飽滿,我自己覺得稍軟

但是我本身是喜愛吃硬一點的飯粒口感

飯中放入了吻仔魚,本以為會增加硬實的口感,不過這吻仔魚不是小魚乾而是軟的那種,增加鮮度用

看來名店黑米在飯中放入中卷碎粒來增加口感真的是一絕阿
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這中卷夠大塊,軟嫩帶Q,比較不是硬一點那種

吃起來沒啥腥味,而且保有水分,不錯吃

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爐烤櫻桃鴨胸–520元

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不是切片,而是給你一大條配幾小條的肉塊

弄得頗為精緻,擺盤很吸引人
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倒是又看到分子料理上場,紅色是匈牙利紅椒慕斯,白色一樣是檸檬其實這裡就不太需要

撒上蔥花說不定也不錯啊!! 分子料理別玩太多啊!
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鴨胸肉扎實好咬,咬下去還有帶汁,味道不算重

底下配的是無花果醬跟野莓醬,搭配起來酸甜酸甜的

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戰斧豬排–680元

這道就霸氣了!!!

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配上的是酸黃瓜,芥末籽跟海鹽

那酸黃瓜單吃就不錯吃了!

 

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份量很夠,口感扎實,不會難咬

本身味道就滿夠的,表皮帶點焦香,醃料有入味,想吃重口味就再加一點配醬.

連骨頭上都不少肉,可別浪費啊!用刀子慢慢割,慢慢切慢慢吃.

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芒果千層派–220元

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先吃旁邊的芒果泥,很原味,底下還有一點碎顆粒

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芒果千層派皮硬酥,夾層內餡很飽滿,直接放入芒果肉顆粒

再搭配卡士達醬,卡士達醬比較甜一點點

做為夏日甜點很適合,當收尾也不賴!

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總結

以新開幕的餐酒館來說,這間的名氣似乎不算大,應該說台北太多新冒出頭的餐酒館了

在貓下去都改名成瘀青小館的時代,餐酒館呈現越來越多樣化,或許跟一般簡餐店的界線也越來越模糊了

A COMMUNITY的質感還不錯,餐點內容也有一定水準

可惜我還沒進入品酒的世界,無法為大家介紹搭配的酒啊!

 

A COMMUNITY

地址: 台北市大安區光復南路346巷48號

電話: 02-27417115

營業時間:  午餐 11:30~14:30  晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長至23:00) 週一公休

價格: 0-1000

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此次食用: 炸一批馬頭魚  炭烤中卷燉飯  爐烤櫻桃鴨胸 戰斧豬排  芒果千層派

 

 

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