台南 北區–牛肉湯配肉燥飯–開元路新鮮牛肉湯

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地址:   台南市台南市開元路323號

電話:  06 274 4423

營業時間:  0430-1000

價位: 0-150

此次食用:  大碗牛肉湯 肉燥飯


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台南的一大早,早餐吃鹹食最對味

虱目魚鹹粥,羊肉湯,牛肉湯,肉燥飯

吃澎湃一點,才有體力幹活

拜觀光客之賜,台南牛肉湯不少人來嘗鮮,也不少排隊店家

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這間位於開元路人氣魚皮湯旁的新鮮牛肉湯

在東門路上也有分店,不知道哪一間才是總店

店面跟隔壁的魚皮湯一樣,都沒有顯著店名

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肉源是跟舜聖拿的,不少知名店家都是跟他們家拿的

現點現切現撈湯,是台南牛肉湯的特色


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通常專賣牛肉湯的品項好像都不多

也有炒類的

肉燥飯跟炒青菜意外的便宜

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牛肉湯大碗,份量頗大

價格120跟其他家比差不多

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新鮮牛肉湯的湯頭顏色深

帶一點中藥湯頭味道

喝起來頗順口,不會油膩

所以牛肉味道除了清甜外,會吃進湯頭味道

這就是每一家的差別之處了

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不趕快吃就會開始熟透,口感也會變成比較扎實一點

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大碗的牛肉湯都會附贈肉燥飯

而且肉燥飯上還會附上一個豆腐

頗超值的感覺

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肉燥飯碎肉頗大,反也是偏硬我蠻愛這種口感的

肉汁想再多一點,吃起來才會更爽

 

 

 

 

 

總結

吃肉燥飯配牛肉湯,滿滿活力的早餐

台南牛肉湯那麼多間,自己的美味自己找

不一定要去排隊吃名店


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