彰化市–老牌酥皮肉圓–北門口肉圓（中正店）
地址：彰化縣彰化市中正路一段494號
電話：047229980
營業時間：1200-2000
價位：0-50 肉圓一顆40圓
此次食用：肉圓 龍骨髓湯
彰化小吃肉圓跟控肉飯最為出名
整個彰化市不知道有幾家肉圓店
肉圓除了在地人吃，觀光客也吃
老實說跟臺北牛肉麵一樣，每一個人所喜愛的，排第一的都不一樣
真要評比其實很難！
北門口肉圓應該是許多人強推的一間店
目前彰化市有三間店，各自獨立經營
中正路這間則是總店，開最久有六十年歷史了
店內環境說不上乾淨
老舊的氣息是滿有味道的，當然衛生上就….
不過還算勉勉強強可以接受的程度
希望店家翻新但也能保留一點古早味
北門口肉圓先蒸後炸，油泡肉圓，讓肉圓呈現酥脆外皮
彰化還有另一家阿三肉圓也是酥脆外皮
要酥脆外皮就這兩家最為出名了
改天再來作比較
北門口中正店還有一個很神奇的地方
好像是哥哥和弟弟分月份經營
一個是單數月一個是雙數月，人馬不同，口味也不盡相似
所以到底我吃到的是哥哥還是弟弟我也不知道
菜單 ＭＥＮＵ
肉圓價格已經來到四十元拉！！！貴啊
新竹肉圓四十元有兩顆，彰化能不能比照一下呢！
除了肉圓，龍骨髓也是必點
肉圓，大小普通
彰化肉圓好像都是這樣泡在醬汁裡
看起來有點油膩感
口感咬起來就是外酥內Ｑ
阿三的似乎更薄脆一點，北門口就是外脆內Ｑ感比較厚一點
下頭的醬汁帶著甜感，是不會油膩或重口味拉
腿肉配上花菇，還不錯吃的內餡
比起新竹紅糟肉圓，這種內餡我覺得比較沒那麼重口味
加上酥皮，吃起來還不賴！
龍骨髓湯也是必點
龍骨髓也就是豬的脊椎腔
通常都會用蒸蛋撲底，混著龍骨髓
沒有想像中可怕拉，軟綿軟綿這樣
當然不敢嘗試的人應該也很多
總結：
肉圓何其多，要怎麼挑
真的很難講
這家就是酥脆口感當作賣點，也是其他地方少吃到的口感
算是值得一嘗的滋味！
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