苗栗 頭份–尚順新開幕宮廷風–牛宮牛肉麵

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地址:苗栗縣頭份鎮東民一街28號(布可思議旁)

電話:037696461

營業時間

禮拜一公休

上午11:00-14:00
下午17:00-22:00

價位:0-200

FB:https://www.facebook.com/pages/%E7%89%9B%E5%AE%AE%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/1477290445869517

此次食用: 半筋半肉意麵 半筋半肉拉麵 半筋半肉刀削麵


 

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最近頭份跟竹南不知道怎了,吹起了牛肉麵風

開了不少家牛肉麵!

這間位於尚順廣場內的牛宮也在這波潮流中

而且這間店外觀非常特別,也因此在這波牛肉麵風中顯眼不少

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匾額配上拉門,濃濃的中國宮廷風味

也正因如此看不見裡頭在賣啥

顯得有些神秘啊!!

我想很多人一定在思考,這間店肯定超貴,要不然怎長這樣

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裡頭很特別的除了有點像客棧的桌椅,壁上的字畫

應該就是那猶如皇宮內的紅地毯了吧

不過地毯旁仍舊是瓷磚地,風格還差一點啊!

不過還是得說一下,因為這紅地毯可是佔據不少店內空間

肯這樣為了風格犧牲座位數也是不得多見啊!

到時候真的收起來也不會覺得奇怪


 

菜單 MENU

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價錢在一百到兩百中間,以臺北價格還OK

但拉在頭份顯得貴了點

不過其實分量點小份就OK了,大分真的是很大碗

小份可以吃八分飽,就不用花到兩百塊去了

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小菜就一般水準

醬油膏是多了點!

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這匈奴辣椒,雖然說好像超辣,但其實沾一點來吃還不錯

麻辣並存,味道也醇厚,只差香氣沒花椒類的香

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雖然是主賣牛肉,不過這小菜也有豬腸跟豬耳朵

豬腸味道比較重一點,滷的味道普通

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牛肉麵送上來之前會給酸菜跟洋蔥

還滿精緻的,又能省成本避免客人浪費

我自己不愛洋蔥,酸菜倒是很脆,也不是放很久那種

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半筋半肉牛肉麵

這是小份的,一百一,可以吃八分飽

也就是吃得多的人不會飽

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這是大份的,單看看不出來差異!

但其實很大碗

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有沒有! 雖然大碗的沒有裝滿

但還是很嚇人!

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半筋半肉麵的肉分很開

筋是筋肉是肉

筋不帶肉,肉不帶筋

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筋很軟,吃起來不賴

雖然不會黏嘴不過咬起還帶點綿感 

 裡頭還會吸附湯汁

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肉塊比較小,有點像排骨肉

驚豔度沒有筋來得好

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麵有分三種,意麵,拉麵,刀削麵

意麵最細,有巻度,會吸醬汁但稍軟

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拉麵跟刀削麵比較厚

刀削麵最好吃,口感最不軟

不過真要說起來,竹南阿呆鳥贏了

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湯頭不算濃郁,沒有藥燉啊,藥膳啊等味道

算是比較清一點的紅燒,喝起來還滿舒服

不鹹喝完口不渴,酸感還不錯

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牛肉麵肉的塊數有五六塊!份量還不錯

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餐後飲料,青梅醋

很霸氣地送上一壺給大家,而且是用超古老的酒杯

教學 這東西叫做觥  ㄍㄨㄥ

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所以這就叫做杯觥交錯!

青梅醋很解膩,是甜了點

可是很好喝,很容易一直喝啊喝啊喝啊!!

 

 

 

 

 

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總結

今日揪團吃牛肉麵,吃得開心最重要

大家終於一窺牛宮到底在賣啥

沒有想像中高價,東西也不錯!

重點是有特色!


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