彰化市–古早味小點–堂記糯米炸
地址：彰化縣彰化市長安街146號
電話：04-7227568
營業時間：0930-2130
價位：30元/七顆
跑到長安街這裡來，不是吃阿璋肉圓
不是吃貓鼠麵
只是想路過吃個糯米炸！
糯米炸應該算彰化傳統小吃吧，民生路上也有一家開更久的
在外地幾乎很少看過
長安街這家開了大概十五年，看攤車外面掛了滿滿的報章雜誌報導
其實有點驚恐ＸＤ
通常都會覺得電視報導越多，就越有問題
尤其是美Ｘ姐
然後上面還有九把彎刀，沒想到她也會介紹美食
把一般我們直接沾花生粉吃的麻糬先拿去炸
然後壓得扁扁的
從原本的球狀弄成了不規則形狀
沾上了花生粉糖粉
外層酥酥，裡頭Ｑ帶綿
但就沒有原本沒炸過的來得黏牙
咬起來是沒那麼扎實
外表的糖粉決定了甜度，應該可以跟老闆說不要太甜吧
總結
這糯米炸應該可以當作小吃與小吃間的轉換
吃完立馬轉戰下一家！！
鄺肉飯
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