觀醬手 · 寿司 ★★★★

地址：新北市新莊區新泰路284巷7號

營業時間：1145-1430。1730-2230

價格：1380人

$1380/人 十六道 再加 湯跟甜點

新莊火紅無菜單日式料理，這價格的確很ok，份量是剛好吃巧與吃飽之間，但精緻度拉到台北市區我看上看兩千了….

基本上每次去可能隔一日食材就有所差異，魚鮮到肉類都有，可能是生魚片可能是握壽司、散壽司到沙拉、漬物都有，最基礎的茶碗蒸也是滑嫩到不行上頭還有絲瓜層挺新鮮，食材都非常新鮮，口感有滑有嫩有脆有紮實，完全不會單調，就是吃完一道接一道然後期待下一道，時間也不會太趕，節奏抓非常剛好，很難想像看起來很local但團隊配合還不錯呢！

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