[苗栗 頭份]–正牌回來了–鮮肉湯包(原自強路)

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地址: 苗栗縣頭份鎮中正路246號

電話: 0926020412

營業時間: 早晨到下午一點

價位: 0-50

此次食用: 湯包 蛋花湯


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頭份鎮的湯包店家非常多

舉凡小籠包之家,湯包小舖,自強路加油站對面的豐籠

還有新開幕的,尖山小籠湯包、信東路上的湯包店等等

各自有各自的支持者

但老實說,當初人氣最高的是自強路上的豐籠

[苗栗 頭份]–過往人氣名店–豐籠鮮肉湯包 

如今演變成人人喊差的店家了(大致上聽到皆如此)

這悲劇如同陳為廷在苗栗市票房毒藥異曲同工之妙阿!!!

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在這大家都不知道湯包要吃哪家要買哪家要選哪家的時候

當年一領湯包風騷,獨走在江湖前的自強路鮮肉湯包

再次參戰阿!!!

選在上公園的機車行旁邊,台北麵線對面

目前位於加油站對面的豐籠,是頂讓出去的店家

老闆轉賣之後,銷聲匿跡,退隱湯包江湖!

如今再次打翻金盆,回鍋參戰

代表著湯包的國度即將再次改變阿!

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先說結論,這家好吃

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試賣都還沒結束,就已經讓不少人排隊等候

原自強路鮮肉湯包的威力再次襲來!

從早上開賣,賣到下午就沒了,所以下午晚上就只好吃別家了…

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因為人多,銷很快

所以皮現桿,料現捏,籠現蒸

決不會有冷湯包,再加熱湯包,甚至是隔餐湯包出現

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店內的環境馬馬虎虎啦,還算乾淨

希望能維持阿!


 

菜單 MENU

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開價開得很漂亮,五十元湯包六顆!

好價格阿!

還有貢丸湯、豆漿等配湯包吃!

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一旁有醬料,喜歡吃重口味的可以加辣醬

要不然原味就不錯吃了

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湯包大小還不錯,捏得也滿飽滿的

摺痕說不上整齊漂亮,不過壓得滿緊實的

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可惜送上來的時候是用紙盒裝

感覺用蒸籠還是比較有味道!

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大小比湯匙還大,當然其他家還有更大的

但太大其實不好入口,所以這大小還滿剛好的

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湯包夾起來挺沉的,裡滿湯汁很飽滿

皮算厚,尤其是摺痕處

不過皮保持得很乾爽,咬起來湯包皮不會濕軟爛

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先咬一小口,吸吸湯汁

湯鮮甜,豬肉腥臭味沒出現,反而算清淡

所以不太需要薑絲去壓味道

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內餡扎實度還好,不會到一整塊

不過咬起來口感還不錯,加上餅皮本身有一點厚度,也有淡淡甜味

吃起來味道跟口感都還不賴!

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蛋花湯

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既然放了玉米在裏頭

反而蛋花很少!!!

 

 

 

 

總結:

回鍋參戰,想必殺遍四方阿

好家在只開上半場,下半場還留給眾家活口阿!!!


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