[苗栗 竹南]–清爽無煙、服務好–紅林鐵板燒

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地址: 苗栗縣竹南鎮延平路27號之9

電話:037472005

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–22:00

價位: 0-300

此次食用: 菲力、莎朗、鱈魚、蟹肉

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位於延平路上靠近千喜屋、屈臣氏的紅林鐵板燒

撇除大埔好了,紅林應該算是竹南這區塊比較知名的鐵板燒

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紅林鐵板燒,雖然是連鎖的鐵板燒,在宜蘭、台北等都有

不過我覺得他們之間的關聯並不大耶,算是各自有各自的特色了

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紅林鐵板燒的座位呈現一個大U字形

有三個鐵板區塊,各自有各自的廚師

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既然來了,就挑最老練的師傅吧

看過去應該很簡單明瞭吧,選那個看起來最有霸氣的那位!!!!

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夠簡單選了吧!!!

不過大家還是要多多支持年輕師傅阿

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這裡的湯、飯和飲料都是免費的

而且是有專門的人幫你服務喔!!!!

看到你的飲料杯空了還會問你要不要加,也會主動幫你盛湯

在鐵板燒來說算是服務很好的了!!!


 

菜單 MENU

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價位在一百五到三百區間,兩個人的話可以選擇套餐

海陸大餐就比較貴,三百多到四百了

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今日湯,玉米濃湯和牛肉湯

玉米濃湯偏淡,而且裏頭有放小塊小塊的菜頭耶

和一般的炒過麵粉的勾芡濃湯不同,比較清比較淡

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牛肉湯比較鹹,也不錯喝

裏頭有一些些的料,一樣有菜頭

算鹹甜鹹甜這樣

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配菜兩種

好像到哪邊配菜永遠都是高麗菜加豆芽菜,有沒有人研究一下是為啥咧

高麗菜吵起來很清淡,沒有過多調味

不過吃起來就脆甜脆甜這樣,還不錯

豆芽菜有放醬和洋蔥一起炒,一樣甜,但不會重口味

這家走的算是比較清淡一點的路線,這樣沒啥不好,吃一對醬對身體負擔比較大

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香層蟹肉 180元

應該是比大埔貴,不過炒起來比大埔好吃

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蟹肉的大小還OK,醬汁炒起來鹹度還滿剛好的,黑胡椒的味道不種

蟹肉吃起來還保有一點點濕度不會太乾

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沙朗  兩百元

怎麼感覺比蟹肉還超值!分量大概十來塊

大小一口一個,不會到太小太薄

師父梅特別說幾分熟,不過吃起來大概六七分熟吧,咬起來還不錯嫩

肉感十足而且帶有汁

調味雖然炒過醬汁,不會一樣不會搶走牛肉的味道

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鱈魚排

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鱈魚排比牛肉還要鹹,算今天最鹹的一道

外皮煎的金黃金黃的,香氣十足而且保有一點點硬度

魚肉咬起來沒有很軟,算煎得比較乾一點,咬起來比較扎實

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菲力 260

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理應咬起來比沙朗嫩的菲力

可能熟度比較高,有到七八分熟,咬起來比莎朗乾一點

肉汁一樣有保存,黑胡椒味道比較重一點

分量一樣十來塊,飽足感還OK

 

 

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總結:

服務不錯,師傅也很幽默

餐點內容都還OK,味道偏清淡而且可以做調整

不過師傅看我拍照拍得很開心,拿他們家的雞排、蝦子給我拍卻不分我吃!!!!!!!

害我看了更餓…..

這家在地的鐵板燒,人氣不錯高,算推薦搂!

 


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