台北 松山–民生社區人氣小吃店–蕭家牛雜湯
蕭家牛雜湯 ★★★★
地址: 台北市松山區新東街26巷1號
電話: 02 2766 5267
營業時間: 11:00–19:30
價格: 0-150
此次食用: 牛雜湯 牛肉炒麵
蕭家牛雜湯,那時候在民生社區找吃的時候看到這間人超多,就停了下來
其實民生社區對於我還是很陌生,我其實不太知道哪些店是有名的小吃店
反正我也愛吃牛肉,就來嚐看看就對了,畢竟紅店肯定有他紅的理由
這間開在轉角處的牛雜湯店,原本也只不過是個小攤,十年前(2005)才有自己的店面
我進來沒多久後人就開始湧入,實在慶幸,要是再晚個幾分鐘大概就要換一間店吃飯了
價錢在我接受的邊緣,要是炒麵超過一百元,那肯定就太超過了
不過這邊是民生社區,而且炒出來的份量也不會說太少,就還過得去
點了牛肉炒麵跟牛雜湯,160元的一餐,榮登近期最高貴了
這樣配起來的確是八分飽,舒服的滿度
份量OK,不過麵的比例佔好高啊,配角空心菜幾乎要滅絕
不過用粗梗空心菜的確是個好作法,就點綴口感用,我真的是蠻愛吃空心菜,願意用麵條換一點
麵條的Q度不錯,不會乾,也不會太過濕或是黏稠
就只是比重太高真的覺得一直在吃麵好煩
肉是用肉條,而不是肉片,咬勁比較好,而且芡打的不厚,咬來扎實
整體雖說是沙茶口味卻不重口味,重口味就交給辣醬之類的吧
牛雜湯–70元
內臟給的可不少,湯頭很清,不濁所以別怕內臟味(本來就怕的就算了),有淡淡中藥味
湯上面還放幾片九層塔,這東西可是很壓味道,也且把湯頭味道抓去不少
可能也是個特色吧,我自己也蠻愛九層塔的,但對比芹菜或是香蔥這味道真的很重!
整體來說不錯吃,牛雜湯也很便宜,味道也很有自己特色
難怪是民生社區的名店
蕭家牛雜湯 ★★★★
地址: 台北市松山區新東街26巷1號
電話: 02 2766 5267
營業時間: 11:00–19:30
價格: 0-150
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