台北 松山–民生社區人氣小吃店–蕭家牛雜湯

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蕭家牛雜湯 ★★★★

地址: 台北市松山區新東街26巷1號

電話:  02 2766 5267

營業時間:  11:00–19:30

價格: 0-150

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此次食用: 牛雜湯 牛肉炒麵


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蕭家牛雜湯,那時候在民生社區找吃的時候看到這間人超多,就停了下來

其實民生社區對於我還是很陌生,我其實不太知道哪些店是有名的小吃店

反正我也愛吃牛肉,就來嚐看看就對了,畢竟紅店肯定有他紅的理由

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這間開在轉角處的牛雜湯店,原本也只不過是個小攤,十年前(2005)才有自己的店面

我進來沒多久後人就開始湧入,實在慶幸,要是再晚個幾分鐘大概就要換一間店吃飯了

而且賣的東西很簡單啊,就炒牛肉豬肉,炒麵跟牛肉湯牛雜湯
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價錢在我接受的邊緣,要是炒麵超過一百元,那肯定就太超過了

不過這邊是民生社區,而且炒出來的份量也不會說太少,就還過得去

牛雜湯則是CP值高的70元,必點
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點了牛肉炒麵跟牛雜湯,160元的一餐,榮登近期最高貴了

這樣配起來的確是八分飽,舒服的滿度

 

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份量OK,不過麵的比例佔好高啊,配角空心菜幾乎要滅絕

不過用粗梗空心菜的確是個好作法,就點綴口感用,我真的是蠻愛吃空心菜,願意用麵條換一點

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麵條的Q度不錯,不會乾,也不會太過濕或是黏稠

就只是比重太高真的覺得一直在吃麵好煩

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肉是用肉條,而不是肉片,咬勁比較好,而且芡打的不厚,咬來扎實

整體雖說是沙茶口味卻不重口味,重口味就交給辣醬之類的吧

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牛雜湯–70元
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內臟給的可不少,湯頭很清,不濁所以別怕內臟味(本來就怕的就算了),有淡淡中藥味

湯上面還放幾片九層塔,這東西可是很壓味道,也且把湯頭味道抓去不少

可能也是個特色吧,我自己也蠻愛九層塔的,但對比芹菜或是香蔥這味道真的很重!

 

整體來說不錯吃,牛雜湯也很便宜,味道也很有自己特色

難怪是民生社區的名店

 

 

 

蕭家牛雜湯 ★★★★

地址: 台北市松山區新東街26巷1號

電話:  02 2766 5267

營業時間:  11:00–19:30

價格: 0-150

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