台北 中山–遼寧夜市牛雜湯–牛家村牛雜湯

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牛家村牛雜湯 ★★★★  since 1969

地址:  台北市中山區遼寧街51號

電話:  (02)2781-6189

營業時間: 16:00–01:30

價格: 0-250

此次食用: 牛肉湯 牛雜湯 蚵仔煎 牛肉燴飯


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遼寧夜市嚴格說起來也不太像個夜市,就只是路兩旁很多賣吃的,然後一賣就個幾十家在那

跟台北其他夜市不太像,最起碼是可以騎車在中間逛的

遼寧夜市應該也可以算是我最不熟的吧,雖然之前工作的店離那很近

但壓根兒都忘記這夜市存在,導致我來這邊反而不知要吃啥

也加上時間晚了,好幾個攤都收了,看這家有賣蚵仔煎,我自己也愛吃就跑了進來

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結果這家其實是個專業的牛肉專賣店,我在那邊吃蚵仔煎

所以後來又點了牛肉湯,在後來一次來就點了招牌的牛雜湯來喝

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店家標榜的是黃牛肉,不過我對於黃牛肉這詞比較抱持懷疑心

因為台灣黃牛肉超少,大部分食用牛還是乳牛為主

牛家村雖說是間老店,整體環境還不賴,用餐區很乾淨,桌椅也是乾乾淨淨舒服舒服的


菜單 MENU
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除了小吃類的湯麵,牛肉類,還有比較特別的快炒類

所以牛家村其實不只是小吃店了,還是間餐館才對,難怪用餐區的整潔性不賴

價格我是覺得普通,還在能接受範圍內

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牛肉湯–90元
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90的牛肉湯,挺便宜的,但我覺得跟台南的牛肉湯相比是有點差距

因為這邊是先涮過在倒入湯內,而非像台南的牛肉湯那樣,是直接肉入碗然後淋湯上去而已

所以肉的熟度是超過台南牛肉湯的,咬來也比較費力,不過我想這就是新鮮度的差距吧。

台南因為有屠宰場才能如此任性啊! 不過湯頭倒是不錯喝!
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牛雜湯–90元
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同樣是90元,就會覺得牛雜湯好吃多了

料很多元,然後湯跟牛肉湯差不多,都蠻清的,然後都會放九層塔
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牛肉燴飯–90元
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賣像很好,分量偏少了一點,肉咬來比較厚實,調味有點單調

雖然下飯,但是好看程度比好吃程度多一點

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蚵仔煎
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反而是蚵仔煎最讓我喜歡,皮煎的恰恰,蛋配上皮咬來軟Q,然後蚵仔大顆

調味中規中矩,整體來說是不錯吃的一個蚵仔煎,最起碼皮脆就得我心了

 

 

 

總結

牛肉類料理,不到精豔,還算過得去

反倒是蚵仔煎最對我味,這應該算走歪了吧….

 

牛家村牛雜湯 ★★★★  since 1969

地址:  台北市中山區遼寧街51號

電話:  (02)2781-6189

營業時間: 16:00–01:30

 

 

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