新北 板橋–巷內甜點真澎湃–ponpie 澎派
地址：新北市板橋區民權路202巷2弄1號
電話：02 2272 2224
營業時間：1200-0200
價位：0-200
FB: https://www.facebook.com/Ponpie0228
此次食用： 檸檬塔 草莓乳酪蛋糕 日安鮮奶茶
在民權路的小巷內，有間開幕不到半年
卻已經是受到當地不少關注的甜點店了
澎派，一間小小間的甜點吧
從外部看就是間很可愛的甜點店
略顯隱秘，不過跟附近的店家一對比
就知道這間店獨特之處
近年來甜點店也如同咖啡店一樣，大肆擴張
板橋應該也會越來越多家這種店了
每日供應甜點大概十種上下，看fb專頁最準確
可以打電話事先預定
不過希望預定的客人，不要到了才在那邊更換
這樣有點不道德
店內有簡易的內用空間
只有兩桌，所以沒提供訂位服務
燈光有點陰暗，拍照不是很簡單
店內有一個設計頗耐人尋味，就是這個放水杯的窗口
可以窺探裡頭工作人員的情形
（我真的不是變態）
畢竟甜點店的製作是讓人醉心的
菜單 ＭＥＮＵ
飲料種類滿多的，價格沒有台北市區高
甜點價格落在一百初頭
普通價格
今日甜點
檸檬塔配草莓起司
甜點的可愛之處在於顏色鮮豔動人
不管是拍照用還是觀賞用還是拿來吃
都很動人
檸檬塔
檸檬塔酸度高，黏度不高
檸檬香氣重，酸度蓋過甜度
外皮香氣重，烤過的味道烙印在塔皮
口感偏硬，硬到拿刀子都切不斷….
深怕把盤子也敲斷…
草莓乳酪蛋糕
起司蛋糕被分層四層，派皮，蛋糕，起司，跟上頭的水果
上頭草莓個頭很大，還有放藍莓點綴
藍莓很甜，不下草莓
底下蛋糕的口感不蓬鬆，很實然後有點黏黏的蛋糕
比較不愛這種口感
這一層搭配我覺得比較突兀
上頭的起司淡淡鹹味，口感偏奶油
日安鮮奶茶
味道淡淡的，茶香跟奶香都不重
不過價錢不高，算是值得那價格
總結
巷內甜點店，質感還不賴
這區塊雖然吃的多，不過甜點店還不到太過競爭
巷內多少有種隱秘性跟話題性
澎派看來搶先一步了
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