苗栗 頭份–冷天爽吃薑母鴨–自強路霸味薑母鴨
地址：苗栗市苗栗縣頭份鎮自強路221號
電話：037593195
營業時間：？？？？
價位：薑母鴨一份280
此次食用：薑母鴨兩份 鴨肉丸子 山茼蒿 麵線
頭份竹南有不少家薑母鴨，羊肉爐
為恭醫院附近就不少店家了
這間霸味就位在大潤發對面，鄰近還有一間兩層樓的帝王食補
實在是很競爭
店單層樓，不大
環境稍可，地有點黏
覺得最不方便的是椅子很矮，坐起來略為擁擠
大腿沒地方放（我不是要說我腳長）
原本想說怎麼把垃圾放在店門口
沒想到近看！是薑跟高麗菜耶！！
超多薑的！看來下重本
除了薑母鴨外，還有鴨內臟
鴨心，鴨腸，鴨肝還有鴨佛
雞佛很常聽到，鴨佛倒是很少
不知道最近家禽的禽流感有沒有波及到苗歷來
有米酒可以入湯，不過我自己是不喜歡加太多！
雖然煮到最後會變甜，但一開始會蓋過薑味
薑母鴨就是要先炒過後再入湯
將鴨的甜味跟薑的辣混合
店家有良心就不會加入薑母精
薑母精真的很難辨別！
菜單 ＭＥＮＵ
薑母鴨一份兩百八
不算頭份最便宜，不過分量我覺得還算能接受，湯也能一直續
配菜鴨肉丸算是必點，價位也都還ＯＫ
這家是燒炭的，有種古早味
現在有些店改用瓦斯爐，感覺沒有炭燒來的好
當然薑母鴨本身味道才是重點
麵線先上
麵線我覺得算普通
味道還可以，不算重口味
麵線沒有馬上吃，很快就會乾乾的
料沒啥特別的，就鴨肉丸子算是必點
然後，最愛這種山茼蒿
比茼蒿再細一點
煮得滾滾滾在送上來，就不用等他滾了！！
立馬開煮
藏在下頭的鴨肉丸子！
鴨肉丸子很夠味，咬起來算扎實，但沒貢丸那麼彈
沒有硬脆硬脆的口感
不過配上湯頭真的好吃！！！
覺得用這種窯的壞處就是開口比較小一點
比較難舀湯
不過保溫和加熱效果就很好！
這家霸味的薑味很濃厚！！！尤其是吃到最後真的是有辣！
但是辣得好爽好暖活
有些店真的是比較鮮甜一點，但就沒有辣感
也是好喝拉，可是就差一味！
肉都藏在底下
兩份大概二十塊上下吧
就看個人食量了！
有時候覺得吃鴨肉很看人品
隔壁說超硬超難咬，我自己吃卻很好咬
有些塊好咬，有些快難咬
好咬得不錯吃，咬起來扎實又吸了湯汁
沾豆腐乳醬口味又更重更爽快！
總結：
這家霸味！薑辣的好爽好暖活
湯可以續，最後一直猛喝！！
鴨肉丸子也是不錯吃，絕對是冷天暖身體好選擇
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