台中 沙鹿–窮忙也要出軌圓夢–出軌咖自家烘焙咖啡館

 

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地址:台中市沙鹿區鹿寮里光華路372巷41號

電話:0426620253

營業時間:1100-1900(平日) 1000-1900(假日)

價錢:0-200

FB:https://www.facebook.com/derailcoffee/

部落格:http://derailcoffee.pixnet.net/blog

此次食用: 拿鐵 檸檬塔 耶加雪非柯契爾 巴西紐芬蘭


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造訪沙鹿應該是很不常有的事情

所以當然得把這區塊的咖啡店給迅速收起!!!

這家出軌咖位於巷內巷內巷內

因為很巷內所以說三次

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店的外觀很自家式

若非外頭擺起了沙發椅跟木桌椅,實在是很路過系

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然後因為是剛參加完婚禮

完全就是不想換衣服就直接給她走進去!

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店內空間很簡潔

眾多木製裝潢讓店內呈現了簡單卻不至於冰冷單調

吧台前的座位雖然少,不過也能應付附近街坊鄰居的造訪了!

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店主人是一對夫妻,太太大肚子看來快生了

先預祝他們能順利產下健康寶寶喔!!

男主人身材有點瘦,但可別小看了

以前可是打跆拳道的

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夫妻倆從臺北轉行

選擇了不一樣的人生開啟了咖啡館

就如同店名一樣的人生出軌,不想照軌道走

那就出軌去開發店吧

這夢或許也是眾多人想圓的夢

開間咖啡館,賣賣咖啡,交交朋友

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不過當你越深入咖啡界

你就會知道圈外人只會不停的想跳進去

圈內人卻不停的勸圈外人別進來

每天的烘豆挑豆,還要包豆子包掛耳包

再來才是煮咖啡弄蛋糕等等

工時很長生意卻不一定好

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店內機子採用faema smart系列

看起來是沒有很炫拉!跟其他系列比起來相對少見

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手沖壺用月兔,是很多人愛用的壺子

底下木製的墊塊質感挺不賴的!

不知道是不是自己切的


 

菜單 MENU

 

 

 

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主賣咖啡,是自家烘焙的

也有蛋糕甜點,同樣也是自家烘焙的

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豆單在此,還有掛耳包可以買

豆種算還可以,不到很多就是了

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點了兩杯單品

一杯柯契爾,一杯紐芬蘭

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柯契爾雖然是淺焙豆

應該不到很淺(都是猜而已,經驗淺薄歡迎指正)

口感圓潤不水感,熱帶果乾香氣四溢

日曬味道比較濃烈混雜一點

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巴西紐芬蘭我沒喝過

Brazil Terra Nova Farm Bourbon PN

位於Chapada Diamantina高地

水洗酸感包得很好,口感圓潤厚,還有榛果與堅果味

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拿鐵

配方豆名字是鄰家甜女孩

還真的甜,不只奶味甜,咖啡本身就很甜

然後帶一點瓜皮苦感,喝起來像木瓜牛奶啊!!!

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檸檬塔優秀,夠酸,很舒服清新的酸感

派皮也夠硬夠香夠好吃

 

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總結

藏在巷弄的夫妻倆,女主人很健談,男主人很靦腆

這邊客群可能台中市區的人比較少接觸到

不過要是有來沙鹿走走,可以來這家喝看看

最後店內還有隻可愛   “包子” 陪你玩


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