[宜蘭 宜蘭市]–姊弟之爭，蒜味肉羹大PK–傳承蒜味肉羹V.S.北門口蒜味肉羹
傳承蒜味肉羹
地址: 宜蘭縣宜蘭市舊城北路148號
電話: (03)9332428
營業時間: 0900-1900(禮拜三公休)
價格: 50/碗
官網: http://www.039332428.com.tw/
此次食用: 肉羹米粉
北門口蒜味肉羹(阿娘給的蒜味肉羹)
地址: 宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
電話:039324293
營業時間:09：00-18：00
公休（週日、週一）
價位: 50/碗
此次食用: 肉羹米粉
這次來宜蘭吃了三家肉羹，除了羅東很有名的林場肉羹外
也跑到宜蘭市舊城北路這，吃吃北門口蒜味肉羹
結果沒想到現在有兩家北門口蒜味肉羹!!!原來是姐弟分家
姐姐自成一家，出來自己開，叫做傳承蒜味肉羹
而原本的老店則給了弟弟，繼續北門口的生意
只能說，這不是重男輕女，甚麼才是….
一樣打著正北門口的招牌，不過傳承蒜味肉羹人氣可就沒有北門口來的好
除了是後來才開的店之外，地理位置比較遠離路口，就沒有北門口綠豆沙牛奶來幫忙生人氣了!!!
老實說，傳承蒜味肉羹的環境比起北門口來的好
北門口用餐區較小，而且要排隊要等待
大熱天的，實在不是很爽快….
傳承蒜味肉羹店內頗乾淨，用餐位置多，加上不太需要等待
店內還有一台販賣機跟電梯
好像都是小吃店不會看到的…
菜單 MENU
五十元的肉羹湯肉羹麵還有肉羹麵線
加量的話要加錢，不過以份量來說，不貴
肉羹米粉
份量大，比北門口大而且一樣的都是五十元
宜蘭小吃比起西部來說價格算是偏低的
傳承的肉羹很大塊，比起北門口還有林場都大
選用豬胛心肉，弄成一片片的而非長條狀
咬起來很扎實，表面帶有一點Q感而且芶了芡吃起來很滑潤
湯頭可以看到一顆顆的蒜頭，
是那種咬起來還脆脆的，有點辣感的蒜頭
我可以接受這種蒜頭，但卻不能接受那種炒過之後，軟軟的蒜頭….
湯頭有點甜，帶點蒜頭的辣感，吃完其實不會臭
米粉沒啥特別的，林場肉羹的米粉比較特別，還會捲起來
傳承跟北門口就算一般的米粉這樣，但比起來油麵我比較偏愛米粉拉!
辣醬不錯吃，香氣很足
非常建議加喔!!!
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傳承蒜味肉羹已經頂讓囉！非蒜味肉羹家族人員在經營的～姐姐則離開五年 ， 如今已經回來開另一
肉上面的不是芡，是魚漿，從小吃到大的，已經40多年了
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