[宜蘭 羅東]–有好吃米粉和濃到爆的湯–林場肉羹

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地址: 宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

電話: 039552736

營業時間: 0800-1800

價位: 40一碗

此次食用: 肉羹米粉 肉羹麵


 

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這間林場肉羹不用說了,全台有出名,出國有得名這樣

人氣之夯夯到炸,來羅東必吃小吃,也是宜蘭肉羹裏頭最出名的一間吧

位於羅東林場對面的肉羹攤,原本只是供應太平山伐木區山腳下林場的小吃攤

現在林場沒啥人了,卻因為觀光客,一躍變成超夯店!

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外帶區和內用區是分開排隊的

內用的話,因為人多,所以最好是先找好位置再去排隊

要不然就得站著吃了!

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點餐然後在旁邊用餐,環境來說不算太好

不過因為人多翻桌率高,說實在也很難忙得過來一直保持整潔

加上是湯湯水水的肉羹,整潔不算好是必然的

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目前由李家第二代大兒子掌店

李媽媽應該是還有在幫忙做肉羹拉,李家第二代似乎都發展得不錯

也因此只有大兒子回來幫忙家裡肉羹生意!


 

太擠了我拍不到菜單,肉羹湯、飯、麵、米粉都是40元一碗

算得上是便宜,不過分量算普通而已

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肉羹麵

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我覺得林場肉羹最大特點應該是他的羹湯!

那超濃到不行,根本是超級沒有流動性,感覺把整碗湯翻過來

重力都抵不過那黏稠性的感覺….

湯頭本身不甜,帶鹹,加點醋提味很適合

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肉羹好吃,選用豬後腿肉加上一點點魚漿而已,咬起來非常厚實,肉感十足也大塊

不像很多店家的肉羹都是,魚漿比例偏高,咬起來偏軟一點

然後因為芶了不少芡的關係,咬起來很扎實入口時卻很滑順

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麵條沒啥特別,但每次把麵條拉起來都會覺得…

也太芶了吧…..

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肉羹米粉

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米粉口感比麵條特別,咬起來比較粗帶點脆感

根油麵糊勾勾完全不同,也比較覺得口感沒那麼有負擔

 

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總結:

這家林場肉羹本來是因為林場而生,沒想到林場沒落之後還要靠這小吃攤才有名阿!!

來可以吃看看,米粉比油麵好吃

環境的話就多包容了!


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