[台北 萬華]–三十餘年飄香,華中橋旁當歸鴨–好吃當歸鴨

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地址: 台北市萬華區萬大路449號

電話: 0223396842

營業時間: 1530-2230

價位: 0-100

FB: https://www.facebook.com/pages/%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8-%E5%9C%A8%E8%90%AC%E8%8F%AF/107212482698190?hc_location=timeline

此次食用:當歸鴨腿冬粉 當歸綜合麵線

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這次的小吃,是獅子爸介紹的!其實我老爸我覺得他很少在追求吃東西這件事情

這間位在萬大路底,華中橋旁的好吃當歸鴨,是間開了三十多年有餘的老牌當歸鴨店

今年做過整修之後,整間店變成了嶄新的面貌了

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整間店變得非常乾淨,已經沒有老舊店面的髒亂感了

用餐環境大提升!

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不變的卻是那當歸湯的香味,和鬥鬥鬥的剁肉聲

老老闆朱武雄是桃園有名的總鋪師,而這間特別之處也在於其湯頭的中藥湯底

用的是中藥罐直接下去煮而非中藥包!

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鴨肉選用的是三斤多的土番鴨

有看網路介紹說是宜蘭來的!不知真實狀況


 

菜單 MENU

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這是最近才調整過的價格,所以以台北來說其實價格並不算貴耶!

分量來說也很OK

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辣醬和醬油在後頭,撇除辣,其實鴨肉本身就挺有味道了!

不一定要加醬料

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當歸鴨腿冬粉

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冬粉好吃,Q中帶透,吸起來也很順口

加上沾著湯汁吸允吃起來不賴!

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湯頭不賴,清甜帶著當歸香,味道不重也不油膩

鴨腿肉吃起來很扎實,雖然不會入口即化,但是也不會咬不爛

屬於扎實有肉汁的鴨肉,只是沒有想像中的嫩就是了

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綜合麵線

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鴨肉鴨胗鴨腸都有,鴨胗鴨常吃起來脆脆的很好吃

鴨肉跟鴨腿差不了多少,不過肉質感在粗一點

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麵線的口感也是比較硬一點的麵線,條條分明,帶著鹹味

我覺得冬粉比較好吃,巴的湯汁比較多

我還是比較愛軟綿一點的麵線,而不是這種粗一點的紅麵線

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切鴨肉(七十元)

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份量來說普通,鴨肉帶皮不錯吃

咬起來扎實肉汁飽滿,但還是要花一點力氣扯開

不到很嫩入口即化的程度

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鴨米血

米血比較普通,好像原本是沒有這項的,是新加入的項目

吃起來是有帶Q,但是就普通沒啥感覺

 

 

 

 

總結:

這家三十多年的當歸鴨,算得上是真材實料!

價格和份量都算過得去,當歸湯底清甜很舒服,鴨肉咬起來不會過老

看來該回來台北吃吃小吃了!


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