[台中 東海]–鐵材與木材的結合–鐵木

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地址: 台中市龍井區新興路9巷10號

電話: 04 2631 8029

營業時間:

週二 – 週五 AM11:00 – PM10:00
週六週日 AM10:00 – PM 10:00
週一公休

價位: 0-300

FB: https://www.facebook.com/Tmcoffe

此次食用: 煙燻牛時蔬  藍莓起司比利時鬆餅

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雖然東海夜市主要以小吃店為主

但其實巷弄內還是有不少的個性店家存在

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在巷子內隨意走走發現到一間很有趣的個性咖啡、早午餐店

裏頭很靜,整個空氣凝結,不過氣氛很棒,味道很夠

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空間並不大,約略二十來位就滿座

整間店挺簡約,如同店名一樣,鐵製品與木製品的組合充滿了整間店

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吧檯處很漂亮,椅子、櫃子、冰箱、小東西

流漏著一點往復古的走向

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這木廚好令人喜愛,有點外婆家的味道

木製品的運用能帶給溫暖又家鄉的味道

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惡狼傳說….這是二十幾年前的耶….

也太老了吧!

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我想整間店最時尚的應該是這台費馬E61義式機吧

不過紅色的光芒跟整間店搭配起來大也不是很突兀


菜單 menu

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餐點內容以簡單的輕食、鬆餅和飲料為主

倒是鐵木拼盤挺讓人好奇的


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煙燻牛時蔬

佛卡夏三明治和沙拉的組合,加八十元還能多點個一百一十元的飲料

托盤兩側是不鏽鋼的邊條,和木盤搭配起來挺好看的

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沙拉很好吃,菜甜

油醋醬酸酸鹹鹹帶點甘,配上脆甜的菜很棒

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選用張泰謙麵包店的佛卡夏,張泰謙是誰???

出身苗栗,知名的麵包師,拿下法國世界麵包大賽法式麵包冠軍的頭銜

這煙燻牛佛卡夏三明治,份量非常足夠

菜多、肉厚還夾著兩片起司

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佛卡下包著黑橄欖、乳酪絲和香草的香料

最外層的皮酥酥的,香氣十足

吃起來帶著Q勁,咬起來像手工麵包,非常好吃

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煙燻牛厚實的好吃

搭配著佛卡夏咬起來口感很豐富

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藍莓起司比利時鬆餅

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比較少看到選用比利時鬆餅的店家

兩片小巧的比利時鬆餅,吃起來還不賴

口感不會到脆,還帶點軟度,反而有點Q綿感

中間凹洞的烤痕酥酥的,搭配著Q綿的內餡

口感還不錯

鬆餅本身甜度不高,咬起來淡淡的甜

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藍莓起司醬不錯吃,不甜而且口感很綿密

很像生巧克力的黏稠感,藍莓香氣十足

沾醬和鬆餅都不甜,吃起來不膩阿!

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香蕉起司蛋糕

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口感很軟綿,不扎實偏軟泥

味道非常非常非常香蕉,而且不是香料味道,真的就是剝皮後的香蕉阿!!!!

而且還帶著香蕉的一點點酸感

旁邊的餅皮就沒啥味道

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拉花啦的不錯啊!!

顏色偏淡,比較淺一點的義式配方

喝起來還不錯

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總結:

這間東海夜市內的個性小店

不管氛圍還是店內的餐點都不賴

不過我看這邊還是以學生為主力,外地來的還不多


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