[台北 信義]–德國人的刷卡義大利麵–VAPIANO

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地址: 台北市信義區松壽路12號10樓

電話: 02 27227111

營業時間: 11.00-23.00

價位: 0-400

FB: https://www.facebook.com/vapianotaipei1

官網: http://www.vapiano.com/

此次食用: 卡不里橋沙 PIZZA  酸辣香橙雞肉細扁麵 松子青醬寬扁麵、筆管麵

這次會來到VAPIANO目的是為了一件事

我要將陪我一年半載的相機 OMDEM5給賣了

賣給實習時的夥伴

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感謝你陪伴我這一年 也陪我走過好多地方 拍了好多食物

是台很好用的機子

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陪我上山下海  拍山拍水拍食物拍人

好回到VAPIANO

VAPIANO

這間從德國出來的跨國連鎖義大利麵店

在臺北的ATT for fun 開了第一百零一間分店

全世界很多地方都有阿   很快地在台中也會開第二間分店

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而這間有名的不只是其用餐環境佳 可以俯看信義商圈的街景外 特殊的點餐方式也是賣點

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為在百貨公司十樓  窗外就是夜景阿

我們來看看窗外

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恩還不賴呢 不過要看到沒有玻璃擋住的夜景就得到外頭吹吹風了

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店內用餐空間挺大的 風格有點接近夜店風

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紅黃燈在陰暗的空間顯得對比非常強烈啊

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義大利麵不可以或缺的香料 就種在門口處

而VAPIANO本身想表達的便是那慢活的意念  不過我覺得在這種用餐環境好像有點難

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用餐桌上也會有一盆香料 你要直接栽來撒也是可以

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不得不提一下 那天人非常多 只剩這區長型的位置

店內接待人員在我們猶豫的期間 便馬上給下一組客人  這是有點跩就是了

我知道你們夯

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而VAPIANO在FB所說的德國來的嚴謹點餐系統便是刷卡點餐付費系統

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在你看好你想選的食物之後 跟廚師點餐並將卡片貼在銀色的感應機上

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這長得夠像機器人啊!!!

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現點現做的方式  需要點時間等待 不過相對可以客制化

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PIZZA在另一區   要同時點PIZZA跟麵就得花更多人去排隊了

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而除了主餐外 另一頭有賣飲料跟甜點 可以來這邊點

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點餐的時候 廚師會詢問你口味根麵種

種類很多 你要是不會搭配的話也可以詢問廚師什麼口味要選哪種麵

記得 才不會踩地雷

如果看不懂

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桌上的餐紙有寫點餐步驟 看一下

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一次搞定兩鍋 很秋

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一邊快速攪動燉飯 一邊翻炒料


MENU

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這裡上頭是義大利麵 有分三個等級  你可以自己選麵類型  也可以要求加肉或是加料

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另一邊的PIZZA跟沙拉

PIZZA要價不斐啊

在點餐逼卡後 便等待餐點完成

我把它錄了起來 來看廚師有多秋

 

記得選右下角的HD畫質

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他就在我面前摘葉子放進鍋裡   讓我有點驚了一下

我們四個人點了四份主餐  三個麵一個PIZZA

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顏色都很鮮豔  配色很棒

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選麵會送麵包

還不錯吃

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酸辣香橙雞肉細扁麵

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看起來頗清爽的橙汁細扁麵

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配色很豐富  口感帶酸甜

不過是有點糖醋的FU  整體吃起來酸甜香油

底下略濕 而不硬的細扁麵會吸這些汁

味道不錯就是了這麵

不過沒有想像中的硬Q  偏軟

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感覺放久就會變軟  像買滷味都會怕它放很久爛掉

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松子青醬寬扁麵

看起來不太像青醬的松子青醬麵 綺選的是寬扁麵

不過這寬扁麵沒有他想像來得硬

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上頭撒了不少起司 這配色真的蠻好看的

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這寬扁麵有點像乾板條的FU 不過在更濃稠一點 上頭吧了不少醬汁

這醬汁也還有番茄味 不是只有青醬啊 加上起司很多元化耶

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乾扁焦黑的番茄

雖然有點埋怨廚師沒有幫他選麵 但還是可以把它給全部吃完

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而同樣吃松子青醬的怡靜 則是選了筆管麵

相對于寬扁麵的軟 筆管麵厚實許多 也比較有麵的Q勁

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怡靜說是廚師幫她選的麵種 也有問他要不加肉

綺就說他選的都沒  偏心啊!

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最後是PIZZA

卡佈裡喬沙PIZZA

有黑橄欖 番茄醬底 蘑菇 火腿 朝鮮薊 馬札瑞拉起司

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上頭放了不少黑橄欖

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厚度並不厚  不過不是脆脆的那種

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雖然不厚 可是最外圈的餅皮還是一樣好吃 這裡真的是精華

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第一次吃到朝鮮薊 這好像是地中海食物常用的食材

好特別的口感跟味道 你吃了很難忘

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PIZZA比扁麵來的好吃

不過感覺還沒吃爽就沒了啊!!

總結:

這算是一個蠻新的體驗 畢竟沒用這樣的方式吃義大利麵

環境也是  信義區的夜景不錯看呢

至於餐點 我想有事先詢問廚師是對的 不要選到自己不愛的才怪沒有問廚師


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