[苗栗 頭份]–韓國家庭傳統料理–韓式園

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地址: 苗栗縣頭份鎮建國路2段290號

電話: 037-662478

營業時間: 1100-1400 1730-2100禮拜二公休

價位: 0-300

此次食用: 部隊鍋 起士年糕


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頭份、竹南新的店家一波波開,尤其是尚順廣場那近來更是熱鬧!

但其實頭份其他地方也是有新店家開幕

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這家韓式園,從年中就開始裝潢了

那時候經過都在想到底啥時候開店!!!畢竟是難得的韓國料理店阿! 而不是啥看到膩的火鍋店!

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店內空間還算寬敞,簡潔明亮

桌與桌的距離倒是有點小,而且那種小桌可能也放不了啥部隊鍋、火鍋吧,看起來都得併桌

整間店沒特別啥裝潢,牆面都很乾淨

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除了電視撥放韓國MV之外,牆面上一坨坨的蝌蚪文和小裝飾

讓你有了解到,你是在一間韓式料理店!

蝌蚪文真的挺難看得懂的!

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一旁的櫃子上有擺放韓國食材,看過去都滿好吃的!!

冰箱裡的韓國飲料看起來也頗好喝的!!

日本人跟韓國人的罐裝飲料都非常鮮艷!!根本是用來騙人的!

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送餐窗口放著小菜

好想知道到底韓式料理為何有小菜吃到飽的習俗!!


 

菜單 MENU

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主推烤肉和火鍋套餐,也有單點的煎餅阿年糕類的

價位上來說因為都是多人份的!價錢都比較高!

寫雙人鍋,其實三個人吃也還OK

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東西來之前,先拿了罐飲料!

冰箱上面寫麥芽米汁,其實就是酒釀拉!韓國人好像挺愛喝這個的,甜甜的,酒釀那種水水的甜感!

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小菜; 豆腐 毛豆 菜豆

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口感不算嫩帶一點綿感,還不錯

但調味起來太甜了!!

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菜豆的調味也是有點甜,本來以為會是很辣的!!

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飯是用韓國的不鏽鋼碗裝的,韓國人好像習慣用鐵筷鐵碗吃飯!!

看起來餐具還滿道地!

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起司辣炒年糕!

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看上去一大盤好像沒啥,但其實裏頭年糕還滿多的!

不過這配色看起來都黃黃一坨!難怪找不太到料!

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年糕和起司滿多的,但整盤偏濕,好像不夠濃稠

年糕偏軟,越放冷越Q,雖然一開始熱熱吃有點軟

但整個壓下去還是有一定的彈性在! 我在想這是叫做爛Q麻!

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然後是各種起司的拉起,想拉個超黏稠照,但拉不出來

因為一牽絲,馬上就滑脫,不夠乾黏!

然後年糕味道有點偏甜,不辣! 那甜度有點高!

 應該是底下醬汁湯汁的關係!

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部隊鍋!

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部隊鍋寫雙人份,但我覺得其實三到四人吃也是非常夠

上頭的料鋪超滿的,部隊鍋該有的都有!

包含了火腿、熱狗、豆腐、起司、泡麵!

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也有年糕、紅蘿蔔、金針菇、蔥等,感覺還少一顆蛋阿!!!

這兒的年糕和辣炒年糕不太一樣,火鍋的年糕沒啥味道,純粹就黏黏軟軟的

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所謂的部隊鍋類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋

由於戰爭導致物資短缺,美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉

被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底以解決無肉之苦

看到火腿香腸還有王子麵就可以知道這碗火鍋的湯底….

部隊鍋以料的豐盛為主,其實湯不宜喝多,畢竟有很多王子麵、香腸火腿等,煮起來湯底是會不濃郁

但是有太鹹,喝高湯的感覺

 

 

 

總結:

這間新開幕的韓式料理店,算是頭份這邊第三還第四間吧

以火鍋烤肉主打,份量上比較大,價錢也比較高!

冬天也快到了,準備暖暖吃鍋吧!


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