[苗栗 頭份]–韓國家庭傳統料理–韓式園
地址: 苗栗縣頭份鎮建國路2段290號
電話: 037-662478
營業時間: 1100-1400 1730-2100禮拜二公休
價位: 0-300
此次食用: 部隊鍋 起士年糕
頭份、竹南新的店家一波波開，尤其是尚順廣場那近來更是熱鬧!
但其實頭份其他地方也是有新店家開幕
這家韓式園，從年中就開始裝潢了
那時候經過都在想到底啥時候開店!!!畢竟是難得的韓國料理店阿! 而不是啥看到膩的火鍋店!
店內空間還算寬敞，簡潔明亮
桌與桌的距離倒是有點小，而且那種小桌可能也放不了啥部隊鍋、火鍋吧，看起來都得併桌
整間店沒特別啥裝潢，牆面都很乾淨
除了電視撥放韓國MV之外，牆面上一坨坨的蝌蚪文和小裝飾
讓你有了解到，你是在一間韓式料理店!
蝌蚪文真的挺難看得懂的!
一旁的櫃子上有擺放韓國食材，看過去都滿好吃的!!
冰箱裡的韓國飲料看起來也頗好喝的!!
日本人跟韓國人的罐裝飲料都非常鮮艷!!根本是用來騙人的!
送餐窗口放著小菜
好想知道到底韓式料理為何有小菜吃到飽的習俗!!
菜單 MENU
主推烤肉和火鍋套餐，也有單點的煎餅阿年糕類的
價位上來說因為都是多人份的!價錢都比較高!
寫雙人鍋，其實三個人吃也還OK
東西來之前，先拿了罐飲料!
冰箱上面寫麥芽米汁，其實就是酒釀拉!韓國人好像挺愛喝這個的，甜甜的，酒釀那種水水的甜感!
小菜； 豆腐 毛豆 菜豆
口感不算嫩帶一點綿感，還不錯
但調味起來太甜了!!
菜豆的調味也是有點甜，本來以為會是很辣的!!
飯是用韓國的不鏽鋼碗裝的，韓國人好像習慣用鐵筷鐵碗吃飯!!
看起來餐具還滿道地!
起司辣炒年糕!
看上去一大盤好像沒啥，但其實裏頭年糕還滿多的!
不過這配色看起來都黃黃一坨!難怪找不太到料!
年糕和起司滿多的，但整盤偏濕，好像不夠濃稠
年糕偏軟，越放冷越Q，雖然一開始熱熱吃有點軟
但整個壓下去還是有一定的彈性在! 我在想這是叫做爛Q麻!
然後是各種起司的拉起，想拉個超黏稠照，但拉不出來
因為一牽絲，馬上就滑脫，不夠乾黏!
然後年糕味道有點偏甜，不辣! 那甜度有點高!
應該是底下醬汁湯汁的關係!
部隊鍋!
部隊鍋寫雙人份，但我覺得其實三到四人吃也是非常夠
上頭的料鋪超滿的，部隊鍋該有的都有!
包含了火腿、熱狗、豆腐、起司、泡麵!
也有年糕、紅蘿蔔、金針菇、蔥等，感覺還少一顆蛋阿!!!
這兒的年糕和辣炒年糕不太一樣，火鍋的年糕沒啥味道，純粹就黏黏軟軟的
所謂的部隊鍋類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋
由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉
被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底以解決無肉之苦
看到火腿香腸還有王子麵就可以知道這碗火鍋的湯底….
部隊鍋以料的豐盛為主，其實湯不宜喝多，畢竟有很多王子麵、香腸火腿等，煮起來湯底是會不濃郁
但是有太鹹，喝高湯的感覺
總結:
這間新開幕的韓式料理店，算是頭份這邊第三還第四間吧
以火鍋烤肉主打，份量上比較大，價錢也比較高!
冬天也快到了，準備暖暖吃鍋吧!
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感謝獅子的分享~這陣子也在觀望這家店呢
生意還不錯的樣子