台北 中正–南機場小吃(三)–南機場尾福州麵

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南機場尾福州麵   ★★★

地址: 台北市中正區中華路二段315巷5弄19號

電話: ?????

營業時間: ?????? 週四公休

價格:0-100

此次食用: 福州乾麵 蛋包魚丸湯 皮蛋豆腐


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晚上下班後因為比較晚了,所以不少小吃店都收攤了,連南機場夜市都開始陸陸續續在收攤了

南機場夜市內有不少麵店,有幾間開比較晚,撇除那間開24小時的

尾段還有一間叫做正宗老店福州麵,就在沙威瑪對面

晚上接近十二點的時候可還不少人在這吃麵,生意頗不錯,就來踩踩看

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攤子的衛生有點亂,乾淨是談不上的,這種小吃攤本就沒小吃店乾淨,尤其是老店

掌攤的是位大嬸,店很忙,都他在顧攤,所以口氣相對不是和善

好像南機場不少攤都這樣,做小吃做久了,其實也不意外,我倒也沒啥內心不悅,就等吧
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賣的說是福州傳統口味,看過去就魚丸蛋包麵,傻瓜麵,麻醬麵類

魯菜是蠻多種的,不過攤子不乾淨,我是會避開滷味

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點了個乾麵,配個皮蛋豆腐再配碗湯,這消夜有點豐富

是說最近越吃好像量越多,希望十年後別中年發福
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桌上的辣醬夠香,雖然不知道是不是店家自己做的,那炒過的香味挺不賴的

麵攤沒有自己搞的辣醬還得了

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這乾麵挺隨興的,韭菜撒得心不甘情不願的感覺,分量還行

扁平麵條吃來很家常,口感還可,調味的鹹度算正常,鹹甜鹹甜這樣,沒有醬油死鹹謝天謝地

放了點辣醬很快便把他吃完,哎呀忘了吃皮蛋豆腐,慘!
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因為豆腐的醬油膏超多,超多,而且豆腐不夠冰,就沒那麼好吃了

少了柴魚片也是少了點味道阿

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綜合丸蛋包湯

因為看攤上沒有這選項,就跟大嬸說了一下我要有蛋包也要有魚丸跟貢丸
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蛋包也是很隨興,沒有秀氣,有點邋遢的一顆蛋

蛋有點略熟,沒有很多汁
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貢丸跟魚丸的口感都偏軟,福州魚丸基本上就是偏軟的口感所以不會對我胃

不過這貢丸也是稍軟

湯頭略為混濁,倒是不鹹,就芹菜韭菜香氣就是了

 

 

 

南機場尾福州麵   ★★★

地址: 台北市中正區中華路二段315巷5弄19號

電話: ?????

營業時間: ?????? 週四公休

價格:0-100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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