新北 淡水–真理大學旁漂亮性格咖啡館–沙貝葉
地址: 新北市淡水區新民街196號
電話: 02-26231388 或0910066181
營業時間:
週二 – 週日：
13:30 到 22:30
價格: 0-300
FB: https://www.facebook.com/SapereCafe/timeline
此次食用: 摩卡哈拉爾 衣索匹亞 耶家雪菲BOBOYA 日曬 西達摩水洗
吃完了周杰倫阿給，來到阿給不遠處的咖啡館
途中路過真理大學，雖說名聲可能不及其他國立大學
但卻是所非常漂亮也少有的古堡風格大學
後門新民街上，有間綠意盎然
說是民宅但又未免太漂亮的咖啡館
—沙貝葉
石階木門，藤木恣意盤繞
帶點歐洲中古世紀風格
然後外頭的植栽也太過生命力旺盛了吧!!
整個牆都是
會造訪這間店也是當初看咖啡大叔提到淡水咖啡館時
順道把這間漂亮的咖啡館記下來
環境分成內外
拱頂的天花板伴隨石牆打造的空間放著不少有趣物品
桌椅選用也都是木質，米白，灰色，咖啡色
占走了咖啡店八成的顏色
剩下的就是客人點綴其間
平日的中午才能享受這慵懶的時光與空間
整間店因為舒服過頭，其實滿適合睡上一覺的
店貓乳牛很和平的進行他的不合作運動
叫也不太理，不過也不會反擊你的無理
老闆阿志忙著招待客人，所以今日店內單品
由兩位年輕人負責
漂亮女孩還帶點狂野的美
店內其實也沒有MENU
就看當下有啥豆子就喝啥
價錢基本上都不會太高貴，在150-200之間游走
其實來這兒的大多是老顧客
像我們這麼新的客人不多
不過老闆阿志還是很細心講解每隻豆子的差異性跟風味
雄厚嗓音配上壯碩身材
帥氣帶點粗曠的外表，然後又細心
深不見底的功力阿!!
點了三隻豆子
兩隻伊索，一隻日曬一隻水洗
再加上一支摩卡
三隻酸感都很明亮，兩隻耶加甜度都很高
boboya這隻豆子似乎不太常見，沒啥資料
摩卡的煙燻感讓酸感之外味道更加迷人
不過就沒太多水果味了
三支豆子都不會太澀太水，尾韻也不會焦苦或是碳味
還不賴
總結
跟全家人出來喝咖啡
一群沒再喝單品的人，把三壺都喝光來看
就知道這家咖啡不會難喝了!
而且這也是最後一次帶外婆出來走走了
希望外婆在天能好好保庇我們這群
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