新竹 北區–好質感的生活家–Kinfolk Cafe

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地址:新竹市北區北大路166巷1弄2號

電話: 03 525 0750

營業時間:  

日~四 8:30-18:00
 五~六 8:30-21:00
(每周二休息)

價位:0-250

FB: https://www.facebook.com/pages/Kinfolk-Cafe/

此次食用:  焦糖核桃貝果  香料奶油豆漿吐司

拿鐵   耶加雪啡  草莓雪藏蛋糕 南瓜起司布雷蛋糕


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新竹近期開了不少新的咖啡館,不一定是咖啡專賣

但不少新進來的店,質感都很棒

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位於北大路演藝廳後頭,新開的一間咖啡館

kinfolk

正是新竹不常有的質感好店!

kinfolk這詞,不好翻譯

Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人

不過要弄成中文店名,又不可能叫家人咖啡

所以還是用kinfolk,穩扎穩打

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碩大的木門,整片的落地窗

這在臺北檯中竹北還比較常見,新竹真的少見

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室內質感很棒,簡約設計感

雖然沒有挑高空間,空間安排卻很寬闊,看過去很舒服

真的就差在天花板比較矮一點,對我來說有一點點點壓迫感

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越往內側越陰暗一點,兩人桌四人桌

一大桌甚至是單人排坐的組合都有!

假日或許不好搶到位置,平常日在這肯定能舒服的找到自己一腳窩著

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店內主要提供輕食跟咖啡茶飲

咖啡設備可說是不馬虎

synesso 配上 compark 非常棒的組合!

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這兒也有提供少量的單品

店家介紹是黑眼圈工作室,好像是我認識的烘豆師…


 

菜單 MENU

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早午餐組合比單點來的CP值高點

低消為一杯飲品或套餐,所以單點個貝果再加個飲料

就超過兩百了

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兩個蛋糕,一個貝果,一個吐司

貝果跟吐司都有鹹的

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焦糖核桃貝果

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焦糖醬好吃,貝果口感也不錯

不會過乾,咬起來扎實帶Q

不過核桃我覺得還可以再多一點或是後一點

這樣才不會甜味掛帥,堅果味只有點到為止

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香料豆漿吐司

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吐司,外皮酥,內軟蓬鬆

香料味重,或許是想突出香料味吧

選用味道比較輕盈的豆漿吐司!

不過兩片六十塊,是不便宜

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草莓雪藏蛋糕 南瓜起司布雷蛋糕

草莓蛋糕,上下兩層不同口感

上層偏向軟Q的布丁口感,不錯吃帶點優格味道

起司蛋糕偏向軟綿口感,起司味道有出來,帶著淡淡的南瓜味

兩個蛋糕都不錯吃,分量是不大,價格都在一百內

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拿鐵

拿鐵可以選擇用配方豆或是單品豆

配方豆味道比較均勻一點,奶味不會蓋過咖啡味

配方應該是淺中焙度混的

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咖啡點了耶加雪啡,我沒去細看是啥莊園

酸度不算明亮爆發,柑橘調性帶著黑糖這糖薑糖甜感

沒特別啥雜味,滿乾淨的

口感偏圓潤,風味層次不算多,應該是沖煮的關係

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綜合配方茶

哈洛氏茶品  阿薩姆 大吉嶺 肯亞 錫蘭四種混的

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上頭的餅乾,硬脆香,非常好吃!

茶不澀,很順口

紅茶基底,帶點花茶感

不錯喝,回沖了一次也喝完

 

 

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總結

新竹少見的漂亮質感下午茶店

餐點內容都不錯

而且店員非常親切,挽救了我們差點被拖走的車子…

真是差點就要走路了…


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