新竹 北區–好質感的生活家–Kinfolk Cafe
地址：新竹市北區北大路166巷1弄2號
電話： 03 525 0750
營業時間：
日~四 8:30-18:00
五~六 8:30-21:00
(每周二休息)
價位：0-250
FB: https://www.facebook.com/pages/Kinfolk-Cafe/
此次食用： 焦糖核桃貝果 香料奶油豆漿吐司
拿鐵 耶加雪啡 草莓雪藏蛋糕 南瓜起司布雷蛋糕
新竹近期開了不少新的咖啡館，不一定是咖啡專賣
但不少新進來的店，質感都很棒
位於北大路演藝廳後頭，新開的一間咖啡館
kinfolk
正是新竹不常有的質感好店！
kinfolk這詞，不好翻譯
Kinfolk是南美的一句古語，意思是家人
不過要弄成中文店名，又不可能叫家人咖啡
所以還是用kinfolk，穩扎穩打
碩大的木門，整片的落地窗
這在臺北檯中竹北還比較常見，新竹真的少見
室內質感很棒，簡約設計感
雖然沒有挑高空間，空間安排卻很寬闊，看過去很舒服
真的就差在天花板比較矮一點，對我來說有一點點點壓迫感
越往內側越陰暗一點，兩人桌四人桌
一大桌甚至是單人排坐的組合都有！
假日或許不好搶到位置，平常日在這肯定能舒服的找到自己一腳窩著
店內主要提供輕食跟咖啡茶飲
咖啡設備可說是不馬虎
synesso 配上 compark 非常棒的組合！
這兒也有提供少量的單品
店家介紹是黑眼圈工作室，好像是我認識的烘豆師…
菜單 ＭＥＮＵ
早午餐組合比單點來的ＣＰ值高點
低消為一杯飲品或套餐，所以單點個貝果再加個飲料
就超過兩百了
兩個蛋糕，一個貝果，一個吐司
貝果跟吐司都有鹹的
焦糖核桃貝果
焦糖醬好吃，貝果口感也不錯
不會過乾，咬起來扎實帶Ｑ
不過核桃我覺得還可以再多一點或是後一點
這樣才不會甜味掛帥，堅果味只有點到為止
香料豆漿吐司
吐司，外皮酥，內軟蓬鬆
香料味重，或許是想突出香料味吧
選用味道比較輕盈的豆漿吐司！
不過兩片六十塊，是不便宜
草莓雪藏蛋糕 南瓜起司布雷蛋糕
草莓蛋糕，上下兩層不同口感
上層偏向軟Ｑ的布丁口感，不錯吃帶點優格味道
起司蛋糕偏向軟綿口感，起司味道有出來，帶著淡淡的南瓜味
兩個蛋糕都不錯吃，分量是不大，價格都在一百內
拿鐵
拿鐵可以選擇用配方豆或是單品豆
配方豆味道比較均勻一點，奶味不會蓋過咖啡味
配方應該是淺中焙度混的
咖啡點了耶加雪啡，我沒去細看是啥莊園
酸度不算明亮爆發，柑橘調性帶著黑糖這糖薑糖甜感
沒特別啥雜味，滿乾淨的
口感偏圓潤，風味層次不算多，應該是沖煮的關係
綜合配方茶
哈洛氏茶品 阿薩姆 大吉嶺 肯亞 錫蘭四種混的
上頭的餅乾，硬脆香，非常好吃！
茶不澀，很順口
紅茶基底，帶點花茶感
不錯喝，回沖了一次也喝完
總結
新竹少見的漂亮質感下午茶店
餐點內容都不錯
而且店員非常親切，挽救了我們差點被拖走的車子…
真是差點就要走路了…
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