臺北 中山–香港私宅火鍋–香港私宅打邊爐(鴛鴦火鍋)
香港私宅打邊爐(鴛鴦火鍋)
地址：台北市中山區長安東路二段174之一號二樓
電話：02-8772-5728
營業時間：
週一-六 11:45-22:30
價位：0-500
此次食用：鴛鴦鍋 手工丸子 牛肉 豬肉
私宅打邊爐
很特別的一間店，從招牌就挺隱密的了
從外觀看不太出來有多特別
隱身在民宅的二樓，店外觀跟店內觀差距過大
外觀就是一般的老舊民宅
那五個金邊字 私宅打邊爐 倒是很醒目
店內部很特別，風格營造完全
深色木質地板，匾額，屏風，木質桌椅
古色古香
香江與上海風格算是我第一次遇到
也有點類似客棧
民宅空間大小塞入滿滿座位
空間是略顯擁擠，桌與桌非常靠近
某幾塊區域踩地板會發出木板特有的伊啊聲
菜單 ＭＥＮＵ
這裡的消費方式採單點
先點鍋底，再選料
鍋底有三種，最多人點的是一鍋三吃
先吃鴛鴦鍋最後再放入咖哩
大部份人會點的就是肉類跟手工丸子類
還有不少港式小炒
價格上來說是都不低，不過品質都不賴
過往的打邊爐（打甂爐）也就是所謂的廣東火鍋
是站著吃的，然後用長筷去涮料跟夾料
不過現在的打甂爐跟火鍋其實沒啥兩樣
就當香港火鍋就好了
鴛鴦鍋
因為是一鍋三吃的關係，所以會先上來原味的和麻辣的
最後才會上來咖哩鍋
港式湯頭是以豆芽，西洋菜配上高麗菜
配上皮蛋
皮蛋似乎是粵式料理很常使用的食材
麻辣湯頭，我看有的人說不會辣
不過以不太吃辣的人來說（我，就是我）
很辣，不過辣的麻
但是吃沒幾口會喊著辣辣辣辣想喝飲料
對了，店內不提供水！！！！！！！
所以要馬點飲料，要馬帶水去
松阪豬
份量看似ＯＫ，不過下有玄機
哎呀呀，下面放一堆豆芽菜是…
沙朗牛就真的是拍拍手
不過要價五百多塊
一片八九十元
排成火山狀，給他拍拍手！
有創意看起來又豪爽
牛肉品質很好，吃就吃得出來了
松阪豬也不錯，不過跟沙朗比就遜色一點
而且量也不多
醬料裡頭有醋可以選
算是去辣的一個好選擇
蔥也很多，加到爽
綜合手工丸子
有香菜丸子，芋頭丸子，蝦丸花枝丸
蝦丸花枝丸都是手工捏的真材實料
芋頭丸跟香菜丸真的是很芋頭跟香菜
芋頭塊鑲在丸子裡，鬆軟配上外頭硬Ｑ
滿好吃的
討厭吃香菜的不知道能不能換掉香菜丸子
因為是真的滿滿香菜味
把牛肉拿去涮辣的那鍋
變成了好吃又入味的川味牛肉
當吃的差不多的時候，店員就會來把桌上這一碗倒入
有放椰奶，不會很咖哩
湯頭變比較濃郁一點
不過料也吃得差不多了
用來解渴解辣的奶茶
甜度很高
每杯七十五元，還可以
不過凍檸七
就是一杯雪碧配上一片檸檬
還不先幫你倒好…
好加在是雪碧拉，不是更便宜的七喜
總結
這家私宅火鍋店，風格挺特別
特色鮮明，東西也不錯吃
就是價格偏高一點
省著點的話可能吃不飽
香港私宅打邊爐(鴛鴦火鍋)
地址：台北市中山區長安東路二段174之一號二樓
電話：02-8772-5728
營業時間：
週一-六 11:45-22:30價位：0-500
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