臺北 大安–日本連鎖，人氣麵包店–bread,espresso& （パンとエスプレッソと）
地址：台北市大安區敦化南路２段81巷65弄11號
電話：02 2706 3431
營業時間：1100-1600
價位：0-400
FB:https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw
此次食用：拿鐵 濃縮 生火腿馬蘇裡拉帕尼尼 布理歐吐司
明明是小年夜…
沒想到已經不少人在放假了，本來想免去排隊的念頭又落空了
這間位於信義安和站外小巷內的bread ,espresso&
是日本連鎖麵包店的台灣分店
我看越來越多樣日本企業來檯開分店
從早期的拉麵店，豬排店
到最近的壽司店麵包店等等….
好吧台灣的個性小店們加油！！
由於是現場等待後位，不能訂位
所以只好乖乖排隊摟！
尤其不少人搶著吃下午三點出爐的烤布里歐吐司
我看假日就免排了，平日說不定還有機會
店內空間很有質感
雖然沒太多的裝潢，不過保持著日式風格的簡潔明亮清爽
相信會是間很熱門的打卡店
在排隊的同時，肚子餓的話可以先到店內買麵包
對
他是麵包店
源自東京澀谷表參道的パンとエスプレッソと
在tabelog上是3.63分 還不錯的分數
海外第一家店就給了台灣，台日友好嗎！
既然除了賣麵包還有咖啡外
咖啡機選用的也是非常好的Faema Emblema A2
還有手沖單品
店員可真忙啊！！！！
菜單 ＭＥＮＵ
咖啡和麵包專賣
不過大部份人都是搶著吃招牌法式土司
價格基本上維持天龍風格，不過還沒到誇張程度
濃縮
我看店裡應該超少人會點這個
但他招牌就寫espresso，就給他點下去啊！！
基本上連鎖店的咖啡都不用抱太多期待
苦味跟酸感明顯，層次不多沒啥甜味香氣
可可味明顯
帕尼尼
帕尼尼的麵包不錯吃
外皮硬酥，咬起來扎實，麵粉香氣也很夠
裡頭的起司鹹感明顯，其他料都不搶味
還不錯吃
這搭配才是bread espresso&啊
拿鐵
挺大杯的，因為濃縮就偏苦的關係
拿鐵也是苦味明顯，帶點可可味道，帶是苦味卡喉不舒服
重頭戲的布里歐 法式土司
布里歐（Brioche）很奇妙的東西
是麵包也是甜點
因為要發酵所以是麵包，但是雞蛋奶油量高，又被說是甜點
成分和可頌接近，但沒那麼酥脆
反而內裡是柔軟的
外皮像可頌，裡頭又如同卡仕達醬的柔軟
這東西好吃，但是好胖
不需要太多的添加物就可以鬆軟，但就是高奶油高蛋
再淋上蜂蜜就是甜滋滋到不行的法式土司了
好吃但是不能吃太多啊！！
總結：
我覺得來吃麵包就好，飲料跳過去
當然要是排隊排很長
也可以跳過去
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