苗栗 頭份–尚順廣場麵食館–胡家院

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地址:苗栗縣頭份鎮尚順路47號

電話:037596959

營業時間:1130-1430  1730-2030  禮拜三公休

價位:0-150

FB:https://www.facebook.com/pages/%E8%83%A1%E5%AE%B6%E9%99%A2/118843304836012

此次食用:紅燒半筋半肉麵 豬耳朵


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隨著尚順百貨公司完工的時間接近

越來越多的店家開幕,而且包含了兩三家牛肉麵

但要說到尚順廣場在剛成立時候就坐落的店家

而且還活者好好的,沒有在這幾年內倒閉的

就不多了

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胡家院並非從一開始就是頭分店家

本來在臺北內湖並不是叫胡家院,而是胡家牛肉麵

甚至在臺北之前,是在高雄賣牛肉麵

不過牽到頭分尚順開賣至今快四個年頭了

算是已經深耕在地了

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胡家院在今年初有重新裝潢過

店內的佈置走得是中國風吧,雖然沒有太多擺飾

不過配上水墨畫還不錯

也很切合麵食館的中國味

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店內環境我覺得不錯,乾淨度很好

湯碗筷都擺在抽屜內減少灰塵沾上

比起一般小吃店好上非常多的衛生環境

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醬料和酸菜也擺了一排

酸菜讓客人DIY自己夾

別太貪心就是了


 

菜單 MENU

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以價位來說不低

不過現階段,頭分竹南的牛肉麵都已經拉到三位數的水準了

要找到七十八十元的牛肉麵甚至更低的,得往小吃攤去了

除了牛肉麵外

還有酸辣麵炸醬麵夾餅等麵食館會出現的

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豬耳朵加上筊白筍

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加熱過,吃起來溫熱溫熱

醬汁略甜,口感還不錯

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半筋半肉麵

一百四十元沒有大小之分

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上頭的肉塊和筋不少

七八塊有,而且塊頭都不小

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兩樣咬起來都不錯軟,筋化開得很快,肉也散得很快

口感還不錯

味道肉味比較多,湯頭吸附的也不錯多

不過湯頭本身不算重口味,所以咬下去不太會有濃郁的味道

反而是肉甜味比較多

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湯頭不算重口味,雖是紅燒

但喝起來不會太過油膩或是酸感太明顯

中藥味道有但是不太濃

喝起來順口順口,要重口味就加辣跟酸菜吧

對了酸菜我覺得有點甜..

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麵條用細麵條

稍軟,口感普通,沒有粗麵條嚼感

 

 

 

 

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總結

這家麵食館,人氣還不錯

價格上來說我覺得偏貴拉,不能常吃

感覺最近尚順的人氣有顯現,看來不少人往這跑

最後這牛爸好像吉祥物喔!!

 
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