[台中 北區]–率性是本錢,自家烘焙任性咖啡館–Cafe LuLu

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地址: 台中市北區五常街217號

電話: 04-22066866

營業時間: 1300-2130 星期四公休

價位: 0-300

FB: https://www.facebook.com/cafelulu2005

此次食用: 鬆餅、檸檬塔、拿鐵、衣索匹亞海爾賽拉西日曬、哥斯大黎加藍火山蜜處理

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台中的自家烘焙館比起台北,當然沒那麼誇張的多

不過近年來也慢慢的在增加,除了許多獨自開咖啡館的咖啡素人外

有些是本來是豆商、貿易商轉做咖啡館

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Cafe LuLu

為台中知名豆商和烘豆施林總裁和太太LULU合開的一間咖啡館

自詡為任性咖啡館,除了在生豆、烘豆子的努力不懈之外

同樣的在店家的經營也是率性妄為

還有值得一提的是,Cafe LuLu除了生豆的引進之外

同樣的在種植台灣咖啡豆子這塊不遺餘力

沒錯,是種植而不只是推廣

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LuLu 以咖啡店來說算是間小咖啡店而已

狹長的空間顯得走到有點壅擠

雖然店內挑高有三米不過店內的東西實在是很多,所以那種寬敞感是沒有顯現出來

除了吧檯的位子外,只剩下一排桌椅大概能容納十多人就打死了

最吸引人的吧檯區上頭東西非常多,眼花撩亂夠讓人眼睛尋寶尋很久

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在LuLu遇到了一個怪咖同學,他除了對咖啡非常有興趣外

對上頭那一排紅酒也是很感興趣,不過他有點太魔人的感覺

 喝咖啡還是放輕鬆就好,是一種態度,而不是煩人的執著

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除了酒外,LuLu家還擺了一整片的咖啡器材

包含手沖的阿、壺阿、杯阿、哪一家哪一牌的感覺都有

一整排的器材當然稀有的一定也在裏頭,不過獅子還不會認就放棄找寶物了

亮點,LULU出現

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很喜歡這些五顏六色,繽紛多樣的手沖壺和濾杯

由其下排的月印兔手沖壺由小到大排上去夠爽歪歪

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除了賣咖啡外也賣豆子的LuLu 架上的豆子種類非常多

 除了基本的名字外,很貼心的在旁邊都寫上小卡,敘述著風味與特性

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一旁板子寫著今天的單品項目

看過去今日的中南美洲豆比較多喔,巴拿馬、尼加拉瓜、哥斯大黎加

反而我平常喝的非洲豆就伊索獨占

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一旁也放了許多書在櫃子上

不過我認為LULU假日的話人可是不少,要在這好好讀本書應該是有點困難

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除了吧檯區後頭的東西很精采外,其實用餐區上頭的這副世界地圖

也是挺有趣的

細數咖啡的生產國,多數為歐洲列強的殖民地,並依照母國的意思種植咖啡樹

咖啡的發展多半也跟這些歷史息息相關

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另一邊放著咖啡三十六味

其實咖啡的味道不是只有酸只有苦,精品咖啡所帶來的第三波咖啡世代

講究的是咖啡所富含的各種味道

每一個地域土地都是有它的特性,就跟在不同處所重的同一種水果味道卻不一樣同樣的意思


 

菜單 MENU

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主賣咖啡、附加輕食

輕食就鬆餅跟一種蛋糕

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店長不願意上鏡頭,那我們就用手沖照代替吧

使用月印兔,以外型來說我覺得跟LULU家的店長非常搭(講這句話會被揍吧)

月印兔的柔順與穩重也很適合(討揍阿我)

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原味鬆餅(150元)

一個大圓的分量算是滿多的,不過價位也到了150

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格子深,厚度OK

餅皮硬而不走薄脆風格,那皮非常特別,很像法蘭酥

不知道那啥嗎?

就是有個巴黎鐵塔的那個餅乾,口感吃起來就差不多是這樣

跟平常格子鬆餅的脆感完全不同

裏頭軟綿還不錯吃,是雞蛋糕風格

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旁邊的鮮奶油還不賴,

口感像CREAM CHEESE不會膩

可惜今天是原味鬆餅,更想吃伯爵茶口味的

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檸檬派

這檸檬派我覺得就是酸大於甜味不少的檸檬派(阿不就寫檸檬了!!!!)

底下的餅乾皮不錯吃,酥脆而且有顆粒

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咖啡是奶味大於咖啡的苦味,顏色也比較淺

算是比較中北義的風格

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點了兩支單品

第一支:衣索匹亞耶家海爾賽拉西日曬

看他們家資料是G3等級的中焙豆

入口溫度偏高,口感圓潤,莓果和柑橘的耶加香氣還沒有很足夠(可能是鼻子比較塞)

不知道是不是中焙的關係,感覺酸味有藏一點

中低溫的酸感比較明顯,柑橘和莓果的水果酸感就比較明顯,回甘的甜感普通

第二支: 哥斯大黎加 藍火山蜜處理

哥斯大黎加是火山國 國旗上就有三座火山

境內的火山地形造就了咖啡豆的獨特生產地形

Costa Rica West Valley Volcan Azul

藍火山莊園為於西谷(west velly)產區

我想這藍火山(Volcan Azul)名子來由

應該是三座火山當中的博阿斯火山的火山口湖,會呈現藍色的水之外所以叫藍火山吧

藍火山這隻豆子,溫度降一點之後入口的酸感(葡萄、柑橘酸感)很明顯

位於舌頭兩側的酸味非常濃厚,而且很迅速地轉甜感

除此之外,堅果和巧克力味也是主軸

不錯喝的兩隻豆子喔!!

 

 

總結:

LULU家的店長個性就是很率性、很直

當下看到講話就覺得,他是沒在怕得罪客人吧!

客人”我覺得你們家的伊利達有焦味”    店長”哪會阿,不會焦阿”  

客人”我在歐舍喝到沒有啊”  店長”我想我對焦味的認知跟你的認知不一樣吧!先生!”

反正他們家生意很好!而且樂於分享也樂於把咖啡推廣出去的LULU和林總裁

在台中的評價一直都是一等一的好

繼續任性下去吧,我們需要你們的任性阿!

 

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