通化夜市無名地瓜球|台北通化臨江街夜市–超人氣地瓜球
通化臨江街夜市地瓜球 ★★★★☆
地址: 台北市大安區臨江街87號
營業時間: 不定
通化夜市有一攤神奇的地瓜球攤,只要攤子阿北一出現,攤位旁邊永遠擠滿人。
有時他會在夜市主幹道,有時會在旁邊巷弄。
想吃一定要去預約,一顆2元看你想吃幾顆自己決定,下訂後通常要超過半小時後才能取貨。
因為訂的人非常多,阿北一次都會下非常多,幾乎是半小時到一小時一鍋,
起鍋後再一一叫點單的人來取貨。
不用先付錢,所以等到取貨時候還可以反悔或是改單子,阿北也會說,”想吃再點,取消沒關係,不要浪費”
甚至看到原本有兩位女孩點了10顆芋頭球,阿北直接說芋頭球實心很大顆,你們點一半就好,不要吃太飽。
阿北在下地瓜球的時候也帶點表演性質,會一顆顆把地瓜球壓過後再勾上來,看那個勁道就頗有功夫似的。
每一鍋起鍋後,也會再添增新油下去,然後把渣都撈起,所以鍋內是頗為乾淨的顏色。
地瓜球一顆兩元,沒有限制怎麼點。芋頭球一顆9元,似乎還有限定版本的花生球。
這攤特色之一,地瓜球的外皮像殼似的帶點硬度,內餡頗為紮實,咬下去不會空心,甚至有點硬度。
這已經超越一般的Q了,一次吃連吃十顆還會覺得嘴巴痠啊!
芋頭球也是外皮像殼似的,內餡則是鬆軟的芋頭餡。
內餡鬆軟,甜度夠,香氣也是,滿好吃的建議加點!
臉書留言
一般留言