台南/中西區 – 老牌清蒸豬肉肉圓 – 福記肉圓
福記肉圓 ★★★
地址: 台南市中西區府前路一段215號
電話: 06 215 7157
營業時間: 0630-1830 (星期一公休)
價格: 0-100
先不論肉圓要炸還是蒸，但台南的清蒸肉圓內餡就有兩大派別。一用火燒蝦，而另一派就是豬肉內餡為主。
豬肉內餡之前要馬吃武廟肉圓，要不福記，以前覺得武廟的好吃點，附近還有冬瓜茶可以買，但現在不知道跑哪了，只好上門也是老店的福記。
清蒸肉圓的皮就是糊糊黏黏帶點Q感，討厭爛玩意兒的我倒是不討厭這皮，豬肉內餡偏瘦，挺紮實的，一碗兩顆很適合夏天墊個尾，再配上南部人才習慣給的免錢大骨湯，要說多好吃是沒有，就是個傳統日常。
福記肉圓 ★★★
地址: 台南市中西區府前路一段215號
電話: 06 215 7157
營業時間: 0630-1830 (星期一公休)
價格: 0-100
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