宜蘭 宜蘭市–好吃也少有的羊排麵–大成羊排麵 牛肉麵
大成羊排麵 牛肉麵 ★★★★☆
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
電話：03-936-9007
營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:00
價格：0-120
此次食用：羊排麵 滷牛筋
好一陣子沒來宜蘭吃吃喝喝了，宜蘭小吃可說是精彩十足，不比台北台南差啊
尤其是羹類還有麵食類，可說是遍地開花各有特色
這間在宜蘭火車站對面的羊排麵，可說是獨特到家，自成一格，賣別人所沒賣的羊排麵
對面就是很有名的小吃店，大麵章，所以這家名氣好似沒對面高
有吃過牛肉麵，羊肉麵，但很少吃到羊排麵（根本沒吃過拉）
記得上一次吃到羊排是在鐵板燒店！？ 倒也不是說羊排多高級多特別
但畢竟大家吃牛排還是多過於羊排，更別說是出現在小吃裡了
店內環境稱得上乾淨，而且很好心，快關店了還是收留我們用餐
實則感動
賣羊排，牛肉，所以也少不了一些滷味
這邊的滷味頗推薦的，記得點些來吃，尤其是牛腱
菜單 ＭＥＮＵ
很傳統的麵食小吃店，價格不低，大碗麵來到一百二，不過料可說是多過臺北不少
比較特別的就是有賣石花凍還有杏仁豆腐等甜點，只不過比較少出現
也有羊排爐，外帶一家吃就對了
滷牛筋 –65元
雖然65元真的不便宜，卻是我沒吃過的口感
Ｑ到有嚼感，而且味道濃郁，而不是一般牛筋的軟Ｑ感
吃來有別於一般牛筋啊，完美下酒菜
羊排麵（小）–100元
這外觀十足就是牛肉麵來的，紅燒牛肉麵的外表啊
羊排口感嫩，好化開，小排的骨頭其實用力咬可以直接咬碎
帶骨的嫩排創造豐富的口感，而且羊騷味真的頗低，挑選的小羔羊處理得不錯
不愛吃羊肉的應該還能接受
麵條跟湯頭就是十足的牛肉麵樣貌，湯頭溫潤，不錯喝，中藥味道不算濃郁
也沒有紅燒牛肉麵的重口味，偏向藥燉湯頭喝來就舒服舒服的
麵條與一般牛肉麵常用的寬麵無異，口感就一般般，跟湯頭還有肉比就不算個點
桌上的酸菜有別於牛肉麵店常出現的酸菜，這好甜啊，微辣，跟一般酸菜的味道不太像
所以不加也不會可惜
大成羊排麵 牛肉麵 ★★★★☆
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
電話：03-936-9007
營業時間：11:00–14:00 / 17:00–20:00
價格：0-120
此次食用：羊排麵 滷牛筋
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