宜蘭 宜蘭市–好吃也少有的羊排麵–大成羊排麵 牛肉麵

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大成羊排麵 牛肉麵  ★★★★☆

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號

電話:03-936-9007

營業時間:11:00–14:00 / 17:00–20:00

價格:0-120

此次食用:羊排麵  滷牛筋


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好一陣子沒來宜蘭吃吃喝喝了,宜蘭小吃可說是精彩十足,不比台北台南差啊

尤其是羹類還有麵食類,可說是遍地開花各有特色

這間在宜蘭火車站對面的羊排麵,可說是獨特到家,自成一格,賣別人所沒賣的羊排麵

對面就是很有名的小吃店,大麵章,所以這家名氣好似沒對面高
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有吃過牛肉麵,羊肉麵,但很少吃到羊排麵(根本沒吃過拉)

記得上一次吃到羊排是在鐵板燒店!? 倒也不是說羊排多高級多特別

但畢竟大家吃牛排還是多過於羊排,更別說是出現在小吃裡了
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店內環境稱得上乾淨,而且很好心,快關店了還是收留我們用餐

實則感動
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賣羊排,牛肉,所以也少不了一些滷味

這邊的滷味頗推薦的,記得點些來吃,尤其是牛腱


菜單 MENU

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很傳統的麵食小吃店,價格不低,大碗麵來到一百二,不過料可說是多過臺北不少

比較特別的就是有賣石花凍還有杏仁豆腐等甜點,只不過比較少出現

也有羊排爐,外帶一家吃就對了
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滷牛筋 –65元
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雖然65元真的不便宜,卻是我沒吃過的口感

Q到有嚼感,而且味道濃郁,而不是一般牛筋的軟Q感

吃來有別於一般牛筋啊,完美下酒菜
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羊排麵(小)–100元

這外觀十足就是牛肉麵來的,紅燒牛肉麵的外表啊
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羊排口感嫩,好化開,小排的骨頭其實用力咬可以直接咬碎

帶骨的嫩排創造豐富的口感,而且羊騷味真的頗低,挑選的小羔羊處理得不錯

不愛吃羊肉的應該還能接受

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麵條跟湯頭就是十足的牛肉麵樣貌,湯頭溫潤,不錯喝,中藥味道不算濃郁

也沒有紅燒牛肉麵的重口味,偏向藥燉湯頭喝來就舒服舒服的

麵條與一般牛肉麵常用的寬麵無異,口感就一般般,跟湯頭還有肉比就不算個點
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桌上的酸菜有別於牛肉麵店常出現的酸菜,這好甜啊,微辣,跟一般酸菜的味道不太像

所以不加也不會可惜

 

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大成羊排麵 牛肉麵  ★★★★☆

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號

電話:03-936-9007

營業時間:11:00–14:00 / 17:00–20:00

價格:0-120

此次食用:羊排麵  滷牛筋

 

 

 

 

 

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