新竹 東區–新橋集團,全素日式料理–井町(新源店)

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地址: 新竹市東區新源街136號

電話:  03-5740074

營業時間: 1:30~14:00 及 17:30~21:00

價位: 0-300

FB: https://www.facebook.com/pages/%E4%BA%95%E7%94%BA/330154540435960?sk=timeline

此次食用: 時蔬陶鍋拌飯  湯葉豆乳烏龍麵


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這次會造訪新橋集團旗下的日式料理連鎖店

井町

是因為要去他旁邊的井井喝咖啡

想說喝咖啡前先吃個東西墊墊胃

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井町在新竹有兩間店,在台北也有兩間

店內空間不小

設計也頗具質感,木質系桌椅地板跟吧檯

多少跟傳達養生概念有關吧我想

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半開放式的料理區,有點像拉麵店

上頭的架子擺滿蔬果,不看菜單還真不知道這家店是素食餐廳

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入口處是小菜區

擺放方式如同甜點櫃ㄧ樣

碟碗頗具質感,替小菜加分不少

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小地方也不放過,廁所這個 お手洗

應該是整間店最日式的地方了吧


 

菜單 MENU

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看了菜單才知是全素,剛好同行友人

也正在吃素中!

主賣鍋燒麵類,還有拌飯咖哩飯

跟一些日式揚物跟小菜

價格我覺得不算太貴拉,雖然東西簡單不過精緻度夠

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先點了盤小菜,菜心配菇類

很爽口,Q彈的菇配上脆脆的菜心

也滿有味道的

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湯葉豆乳烏龍麵

很簡單的豆製品配上烏龍麵

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豆皮好吃,不會太軟還保有口感

豆的味道是滿明顯的

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麵條還可以,不到兩段式的晶透Q彈口感

但比一般鍋燒麵再好一點

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湯頭就濃濃的豆味

看起來很像豆漿,但不是甜的,比較像豆瓣或是味噌那樣

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時蔬陶鍋拌飯

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黃瓜,玉米,花生,香菇,豆子

都是有口感的素材

再配上有點鍋巴的飯

吃起來還不賴!

味道也不重,頗養生的!

 

 

 

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總結

簡單的日式素食店,一個禮拜一天吃素也不錯

而且是日式口味,不會是吃菜的那種素食而已

 


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