台北 大同–雙連人氣小吃店–阿桐阿寶四神湯
阿桐阿寶四神湯 since 1977
地址: 台北市大同區民生西路151,153號
電話: 0987-929-892
營業時間: 11:00-05:00
價格: 0-100
此次食用: 四神湯 包子 肉粽 燒賣 赤肉湯
從民生西路往西走過了馬偕醫院跟雙連站，還沒到寧夏夜市入口處
會先經過一攤超人氣的小吃店，阿桐阿寶
阿桐阿寶因為生意太好，所以有兩處用餐區，加上原本的果汁攤跟機車行，這裡形成一小聚落，頗為熱鬧，不輸給寧夏夜市
阿桐阿寶為四神湯專賣店，四神湯算是台灣小吃常見的湯品
很多賣油飯阿，割包，包子的店都會以四神湯做湯品
四神湯也就是四臣湯的台語，過往用的是芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓這四種中藥材
伴隨著豬肚，豬腸下去燉煮，最後在淋上藥酒就是一碗補身體的四神湯了
阿桐阿寶有趣的地方在於，除了四神湯外，還有不少樣也可以當作招牌
肉粽、燒賣、包子等都與四神湯齊名
而且開的時間從早上十一點賣到凌晨五點，也就是深夜時刻可以來這吃吃宵夜了
菜單 MENU
價格不算便宜，一湯配一肉粽100元，果真是台北價
除了福州魚丸湯，其他全點，燒賣肉粽包子在配上四神湯跟赤肉湯
還真是會吃啊…
四神湯–55元
豬腸跟薏仁放不少，這豬腸味道乾淨，煮的有軟Q，薏仁還保有點顆粒感
湯頭頗清甜，淡淡藥材味道
所以不放這桌上免費的藥酒對不起自己，大概加了個四五OZ才滿意
燒賣–45元
一份五顆，每顆九元
剛送上來的時候我愣了一下，哎呀燒賣長這樣… 所以這不是廣東燒賣瞜
反而像小籠包跟餃子混和體，皮厚，略油，配上醬汁味道是可以
就是吃來粉粉(皮)油油的口感，不怎喜歡
粽子–45元
粽子吃來比燒賣討喜，北部粽，看得見米粒分明
口感軟黏帶Q，有栗子還有最精華的蛋黃，配上醬汁吃蠻不錯的
肉包–20元
個頭不小，外皮還有點濕潤，剛蒸好嗎
咬了一口，沒東西，看來皮很厚，這時候滲出的肉汁味道還不錯，不過肉呢????
再咬一口… 好吧我咬錯邊了，換另一頭
口感粉粉但味道不錯
甜鹹適中，肉汁有而且味道蠻濃郁的，有種說不出的調味在其中
真要挑我會去掉燒賣選肉粽或是包子
赤肉湯-45元
是沒啥獨特性，就蘿蔔湯頭勾芡肉羹，肉羹咬來扎實度還不錯
看形狀也頗為不規則，手工捏的?!
總結
份量雖少但味道不錯，點個肉粽包子配個湯，夠讓胃開心了
而且開半夜場，實屬窩心
阿桐阿寶四神湯 since 1977
地址: 台北市大同區民生西路151,153號
電話: 0987-929-892
營業時間: 11:00-05:00
價格: 0-100
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