台北 大同–雙連人氣小吃店–阿桐阿寶四神湯

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阿桐阿寶四神湯  since 1977

地址:  台北市大同區民生西路151,153號

電話:  0987-929-892

營業時間:  11:00-05:00

價格:  0-100

此次食用:  四神湯  包子  肉粽  燒賣  赤肉湯


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從民生西路往西走過了馬偕醫院跟雙連站,還沒到寧夏夜市入口處

會先經過一攤超人氣的小吃店,阿桐阿寶

阿桐阿寶因為生意太好,所以有兩處用餐區,加上原本的果汁攤跟機車行,這裡形成一小聚落,頗為熱鬧,不輸給寧夏夜市

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阿桐阿寶為四神湯專賣店,四神湯算是台灣小吃常見的湯品

很多賣油飯阿,割包,包子的店都會以四神湯做湯品

四神湯也就是四臣湯的台語,過往用的是芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓這四種中藥材

伴隨著豬肚,豬腸下去燉煮,最後在淋上藥酒就是一碗補身體的四神湯了

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阿桐阿寶有趣的地方在於,除了四神湯外,還有不少樣也可以當作招牌

肉粽、燒賣、包子等都與四神湯齊名

而且開的時間從早上十一點賣到凌晨五點,也就是深夜時刻可以來這吃吃宵夜了


 

菜單 MENU
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價格不算便宜,一湯配一肉粽100元,果真是台北價

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除了福州魚丸湯,其他全點,燒賣肉粽包子在配上四神湯跟赤肉湯

還真是會吃啊…

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四神湯–55元
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豬腸跟薏仁放不少,這豬腸味道乾淨,煮的有軟Q,薏仁還保有點顆粒感

湯頭頗清甜,淡淡藥材味道
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所以不放這桌上免費的藥酒對不起自己,大概加了個四五OZ才滿意

這有中藥跟酒香的四神湯,才對味…
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燒賣–45元
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一份五顆,每顆九元

剛送上來的時候我愣了一下,哎呀燒賣長這樣… 所以這不是廣東燒賣瞜

反而像小籠包跟餃子混和體,皮厚,略油,配上醬汁味道是可以

就是吃來粉粉(皮)油油的口感,不怎喜歡

 

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粽子–45元
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粽子吃來比燒賣討喜,北部粽,看得見米粒分明

口感軟黏帶Q,有栗子還有最精華的蛋黃,配上醬汁吃蠻不錯的

 

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肉包–20元

個頭不小,外皮還有點濕潤,剛蒸好嗎

 

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咬了一口,沒東西,看來皮很厚,這時候滲出的肉汁味道還不錯,不過肉呢????
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再咬一口… 好吧我咬錯邊了,換另一頭
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口感粉粉但味道不錯

甜鹹適中,肉汁有而且味道蠻濃郁的,有種說不出的調味在其中

真要挑我會去掉燒賣選肉粽或是包子

 

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赤肉湯-45元
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是沒啥獨特性,就蘿蔔湯頭勾芡肉羹,肉羹咬來扎實度還不錯

看形狀也頗為不規則,手工捏的?!

 

 

總結

份量雖少但味道不錯,點個肉粽包子配個湯,夠讓胃開心了

而且開半夜場,實屬窩心

 

 

 

 

 

阿桐阿寶四神湯  since 1977

地址:  台北市大同區民生西路151,153號

電話:  0987-929-892

營業時間:  11:00-05:00

價格:  0-100

 

 

 

 

 

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