台北 中山–台北人氣蕎麥麵–二月半そば 蕎麦麺

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地址:  台北市中山區中山北路2段20巷一之一

電話:  02-2563-8008

營業時間:  

週一 – 週二:
11:30 到 14:00
17:30 到 21:00
週四 – 週日:
11:30 到 14:00
17:30 到 21:00

價格: 0-300

FB: https://www.facebook.com/healthy.soba/timeline

此次食用:  天婦羅 十割蕎麥沾面  肉沾汁+割蕎麥沾麵


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台北賣拉麵的很多

日本拉麵大舉進攻台灣後

不少台北人樂於收集日本拉麵

但說到蕎麥麵

就真的沒幾家

位於台北一級戰區中山區的二月半

相信就是台北少有且非常知名的蕎麥麵了

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位在知名店家米朗奇還有光點旁

隔壁同時也是間日本來的甜點店

 KONAYUKI

不過這間人氣可不比其他間差,吃飯時間都是滿滿的人

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店內其時間並不算大,40位大概就塞滿滿

也難怪外面等待的人不少

整間店走的是日式簡約風格

牆上沒太多啥裝飾品營造日本風

到是放了一些精緻小物在桌上

一些手作品或是花藝類的

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店內服務人員都是有點年紀的阿姨們

感覺也頗有日本歐巴醬的FU


 

菜單 MENU

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以蕎麥麵為主題

有沾麵湯麵冷麵,再加上搭配的天婦羅

也有很台灣味的豬肉,鴨肉口味

價格在200-300這區間

日本也是這價格,跟拉麵差不多價格

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先送上決明子茶

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再把沾汁跟料也給上來

都是自己決定要放多少入湯汁裡

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旁邊這小罐是白芝麻

增添香氣用

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主角蕎麥麵上場

そば soba 嗽把

蕎麥麵有幾種吃法,熱的吃貨是冷麵,還有這種涼麵形式的

醬汁與麵條是分開的

而且把麵條放在很傳統的竹簍上

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二月半的蕎麥麵是十割蕎麥

也就是百分百蕎麥粉製成的,沒摻麵粉

所以如果去比小當家裏頭特級廚師選拔的麵非麵

蕎麥麵是OK的!

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再沾醬汁之前吃了一口原味

既然是蕎麥麵,那蕎麥的香氣肯定是少不了

只能說香氣有,頗稀薄就是了

因為有去日本吃過當地的蕎麥麵,那香氣真的是頗為明顯

二月半的就比較沒那麼迷人了

當然沾上醬汁後更是已經都在吃醬汁的味道

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附上的天婦羅

有蝦子,鱚魚也就是沙梭魚還有一些蔬菜

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炸物我覺得還OK

不過這蝦子就真的是台灣天婦羅的蝦子

日本的不會這麼小隻拉

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最後吃完沾汁後,再倒入高湯把剩餘的醬汁沖開

這算是很傳統的日本蕎麥麵吃法

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豬肉沾汁版本

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如果沒特別愛蕎麥香氣,但又想吃蕎麥麵口感的

可以選其他沾汁,豬肉鴨肉都很多人推

肉湯的味道比較重,肉片還不錯吃

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冷天吃這種溫熱的沾麵還滿暖窩的

不過夏天大概都會想吃清爽類的吧

我覺得蕎麥麵本身就是屬於比較清爽類型的麵

就算是熱湯也不會太膩口或是重口味

很適合夏天吃

 

 

 

 

 

總結

台北賣蕎麥麵的很少,加上二月半的氛圍

所以店內吃的也不少日本人

倒是想念起日本的蕎麥麵

麵體真的有蕎麥香

還有那種職人手作的堅持


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