苗栗 竹南–精品咖啡世界體驗會-12咖啡館V.S.美食團
12咖啡館
地址: 苗栗縣竹南鎮立達街125號
電話: 037-550-558
營業時間: 11:00-21:00 週一公休
價位: 0-200
12咖啡，一直是我在竹南頭份的第二個家
也是啟蒙我對於咖啡認識的咖啡館
竹南頭份少有精品咖啡館
即使其他縣市已經蓬勃發展，頭份竹南依舊是處於比較腳步慢的城市
這次美食團來到老地方，推廣一下所謂的精品咖啡
精品咖啡是近幾年來才進入台灣市場
尤其是這兩三年來不只世界夯，台灣也很夯
吧檯座五位
因為吧檯頗高，所以椅子也是現在少見的高腳椅
老闆小樵很貼心的準備資料
還有一點小麵包，小麵包還有功用是去嘴巴味道
因為這麵包沒啥味道
這次豆單有衣索匹亞2支
一支日曬，一支水洗
日曬班可果丁丁，水洗柯契爾
中南美洲3支花神，檸檬樹，柏林那
都算是經典豆子
當然壓軸是巴拿馬翡翠藝妓
咖啡世界博大精深
大家都在比專業比深入
但其實每個人的味覺記憶都不太同
咖啡裡有多少味道並不是每個人都喝得出來
需要有人帶我們去品嘗
最起碼要喝出不好的咖啡是啥
咖啡36味是最基本的，是咖啡協會所訂定的
但這之外還有上千百種味道，花香果香木質香氣
還有很多種調味料的味道
除了味道還有咖啡的口感，酸感
這些都是精品咖啡所講究的部分
咖啡不再只是苦口，而是更為可口與有趣
當然還需要一位沖煮的咖啡師
將豆子表現並做分享
這也是來到12咖啡最能感受到的
分享與共享
小樵的豆子總是很輕盈
茶感但是味道豐富多元，甜感也是頗重
然後放涼更好喝
大家一邊喝，一邊看著資料尋找味道
你一言我一語
A: 啊有耶! 是這味道
B: 疑?沒喝到! 在哪阿!
就這樣在飽喝一頓後結束今晚
每個人還有伴手禮，掛耳包一份
讓你帶回家沖泡!
貼心小禮物
12咖啡館
地址: 苗栗縣竹南鎮立達街125號
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營業時間: 11:00-21:00 週一公休
價位: 0-200
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