臺北 信義– 自家烘焙,海賊咖啡–配個咖啡吧!PEG Coffee

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地址:台北市信義區嘉興街309號

電話:02 8732 8603

營業時間:MON~SAT 14:00~20:00. SUN 14:00~18:00

價位:0-200

FB:  https://www.facebook.com/PEGCoffee

此次食用: 拿鐵  瓜地馬拉 奇馬爾特南戈 La Cipresada

耶加雪啡沃卡合作社 貝哈圖 日曬


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跑來這間咖啡館,是小樵推薦而來的

其實本來就聽過配個咖啡,不過這間店必非一線大店

(一線大店=> FIKA FIKA ,爐鍋啊等店)

所以一直沒注意到

既然小樵給了好評,並說這間店不簡單

那就得來嚐嚐這到底哪邊不簡單

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隱身在六張梨對面的巷弄內

挺低調的

不過走近一點,媽啊!超性格

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整間店全部都是海賊海賊海賊王

大大小小公仔啊,玩偶,壁畫拼圖等等

上千件超過!

看似有點亂,但其實亂中有序

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海賊公仔我看有出現過的都有,包含熱門冷門都是

這空島的…柯尼斯吧

都快忘記了!!!這個人

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海賊王作者尾田大

的親筆簽名!!!!

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如果說你超愛海賊的話

肯定會愛上這家店

當然,海賊深度迷可能沒那麼多拉

但我想一般人第一次來PEG肯定也是會驚豔不已

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店內也有漫畫可以補一下進度

要不然拿內容考考老闆好了

 

馬上想起矛盾對決的這一集

海賊迷跟海賊編輯大對決!

感覺在這邊辦這比賽也很OK

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不說不知道,這間店已經是開了七年的咖啡老店了

老闆更是有烘豆十年UP的經驗了

老闆看起來還很年輕啊!

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自家烘焙

看起來像貝拉一公斤級的

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是la pavoni的拉霸機椰

peg好像挺早就開始用拉霸了

最近越來越多咖啡店使用拉霸機

或許也是個趨勢吧,很多東西都是玩到一個境界後

走原始路


 

菜單 MENU

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咖啡為主,店家也希望客人多嘗試單品

少量的非咖啡類飲料,還有一點點輕食

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連杯盤都很海賊

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拿鐵與附的餅乾

牛奶使用禾香牛乳,不少咖啡店採用的小農牛乳

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簡單的拉花與漂亮的分層

奶泡厚度夠,比較濃稠一點

奶味淡淡的不搶味,整體均衡不苦口,偏甜感一點

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兩杯單品

用很特別的碗裝著

缺點是比較不好分享,不易倒到小杯子

碗口較大也比較容易失溫

好處是很快能喝到低溫一點的味道,

體驗不同層次

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瓜地馬拉 奇馬爾特南戈 La Cipresada

蜜處裡的豆子

聞味道還沒很驚豔,入口有被SHOCK到

酒香四溢,大爆發,如紅酒般的味道再帶一點點葡萄甜感

發酵味濃鬱,再帶點煙燒味

雖然口感比較不厚實,但味道很濃鬱不至於太水感

尾段收得很漂亮,堅果味道啥的被埋起來了吧

 

耶加雪啡沃卡合作社 貝哈圖 日曬

日曬酸感比較圓潤一點,比瓜地馬拉再淡一點

但發酵酒味香氣依舊十足,再帶點莓果甜感的耶家基本調性

雖然水感一點,但仍舊是表現的很棒

尾段仍舊是收的漂漂亮亮又不會到沒味道

 

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總結

除了風格強烈外,單品也讓仍無法忘懷

如同海賊般恣意奔放

酒香氣飄蕩在嘴內真的是很讓人想念

 


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