[彰化 溪州]–在地大推薦 溫潤不羊騷–阿每溪州土羊肉爐

LEO_7989 

地址: 彰化縣溪州鄉尾厝村中山路三段533號

電話: 04-8898108、04-8898109 

營業時間: 1100-1400     ??-20.00

價位: 0-1000

官網: http://www.lambpot.com.tw/

此次食用: 炒羊雜 羊肉爐


 

LEO_7962 

羊肉有名的就是溪湖和岡山

溪湖土羊肉可說是非常有名,也不少店家!

但今天,吃的不是溪湖羊肉爐,是溪州!!!

LEO_7963 

這家阿每土羊肉爐,開店三十年

在彰化有名程度不亞於溪湖各個列強

況且連在地人都跟我們說去溪州吃啦,那間阿每不錯吃

豈有不去的道理

LEO_7964 

LEO_7968 

正中午吃飯時間,也不是多冷的天

沒想到卻是滿滿的人啊!!!

 前頭用餐區整個滿滿滿 只好往後頭去

LEO_7967 

LEO_7965 

LEO_7966 

覺得這間阿每座位數應該超多,難過也有遊覽車開團過來吃

上百人吃羊肉爐,有夠夯

LEO_7972 

LEO_7973 

不管是溪湖還是溪州,這兒的羊肉都是土羊肉

就像台南的牛肉是土牛肉一樣

品質保證而且又新鮮


 

菜單 MENU

LEO_7970 

除了羊肉爐算分外

其他有的是算重量或是一盤多少

所以最好現場先詢問分量大小跟價錢才不會有問題

LEO_7974 

羊肉爐

兩分的份量,六到七個人吃很剛好!

LEO_7976 

LEO_7978 

土羊肉爐完全是跟一般羊肉爐不同

應該說溪州溪湖的羊肉爐

和我們一般人認知的帶皮切塊羊肉爐不同

這兒的湯頭清甜,帶著肉味和中藥味

而非羊騷味或是藥燉中藥味掛帥

LEO_7981 

枸杞紅棗放一堆,再把青菜入湯

湯頭甘甜很清爽

當然啦裏頭夾雜著羊油還有薑片

LEO_7975 

LEO_7989 

裏頭的羊肉片非常多,當然覺得不夠就在秤重加入

如果想要自己涮的就是先告知送上來生肉片

溪州溪湖的羊肉以羊肉薄片的形式出菜

雖然是薄片,仍然帶著皮

有點像鴨肉片一樣

LEO_7990 

羊肉片有的軟有的要嚼

好吃而且羊騷味很低,低到你會覺得這沒羊味

但又能感受到肉的鮮甜感!

LEO_7983 

這兒的醬料以豆腐乳醬料為主

跟岡山的豆瓣醬完全不同,味道不賴!也不鹹

 LEO_7984 

炒羊雜

LEO_7985 

炒羊雜也不錯吃,有炒酸

內臟不會炒老,QQ的口感嚼得很開心

味道上也偏清淡,內臟本身也不會有騷味擾人

 

 

 

 

 

總結:

這間在地人推薦的溪州阿每,雖然名氣沒有溪湖來的大

不過我想肯定相比是不會遜色才不會有人來推薦這家

吃過溪湖的來吃看看,沒吃過溪湖得更要來吃看看

品嘗一下土羊肉爐是長啥樣


檢視較大的地圖 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。