[台中 西區]–咖啡精品,日系質感–The Factory- Mojocoffee

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地址: 台中市西區精誠六街22號

電話: 04 2328 9448

營業時間: 週一 – 週日: 9:00 – 18:00

價位: 0-300

FB: https://www.facebook.com/pages/The-Factory-Mojocoffee/272695802751148

官網: http://www.mojocoffee.com.tw/index.php


 

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MOJO COFFEE

台中的咖啡館,現階段發展到一個非常棒的境界

不只是因為台中餐飲業的蓬勃發展,更加上了台中在文化深度上慢慢趕上了台北

得天獨厚,台中比起台北,空間大上不少

不若台北的壅擠,台中好質感的建築,比起台北來得更是動人

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精誠街這邊巷子裡,可說是不少質感好,空間大的店家

MOJO是其一,還有目覺也在這

從外觀看過去倘若日本建築,不似台灣冷冰冰建築

沒有很多華麗卻含了各種溫暖元素

那挑高三層的玻璃牆更是讓人不愛上外觀也難!

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延續了外觀的精隨,內在環境的採光非常棒

木質色地板和椅子配上潔白桌椅和牆面,沒有太多的花俏之處

雖然不似某些小咖啡店那樣溫暖、親近

但卻是很適合待上一下午,約個會聊個天,喝喝咖啡吃吃點心這樣

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從建築外觀看到的玻璃牆,來到屋內變成了入口處右側的樓梯

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那往上看挑高三樓的看不見底的樓梯

哎呀這兒風光真美麗,樓梯也透明

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不過很可惜,這區塊其實是不開放的,樓梯無用處了…

樓上是員工教學還有一些內部業務使用

但這區塊絕對是讓人看了舒服又喜愛的!

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MOJO賣咖啡十餘年了,在台中三間店

RETRO、FACTORY、MORDEN,各有其特色

我非常喜歡台中的精品咖啡,喜歡的是除了咖啡本身之外的

和我平常接觸的新竹不一樣,新竹大部分是單打獨鬥

台中的咖啡界是一個強而有力的團體

從LULU到MOJO,替精品咖啡界注入了不少新血和心血

平常看LULU林總裁和SCOTT生意之大很羨慕之外,也發現了他們不只賣咖啡

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所謂的MOJO,字面上來說,是美國黑人一種護身符,一種護身魔力

也可以說成魅力、光環等等

也可以這樣用=>MOJO JOJO=>魔人啾啾!

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MOJO團隊給了台灣精品咖啡,一股新勢力

不在只是賣藝,而是帶著大家從頭徹底認識咖啡豆到泡咖啡

這樣應該算一條鞭吧!從種植咖啡到品咖啡味道全包!

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同時也替台中餐飲界,訓練出好一批咖啡吧檯師

團隊搞咖啡,當個領頭者,何樂而不為

總是要有個人下來搞咩!

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店內的單品是用聰明濾杯,上一次喝聰明濾杯也沒多久

是在BERG的SIMPE KAFFA喝到

老實說豆子好,沖煮方式反而不是重點,味道多少都還能喝出來

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拿鐵的苦感不低,但甜感與回韻長遠

口感與味道厚實飽滿,香氣也足夠!

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喝一杯拿鐵,享受一種氛圍

有時候喝咖啡原因不明, 或許是種心情轉換,或許是種當下享受

有時只是純粹品茗,有時只是精神渙散想提神

更多時候是想窩在咖啡館而已

但再怎樣都不會想去追求買一送一,因為我不喝好玩的

當然去那買飲料(非咖啡)我可以接受

 

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今天不介紹MOJO,今天只品MOJO

下一家出發去!

 

 

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