[新北 板橋]–滇緬小吃 不一樣的味道–雲南婆婆

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地址: 新北市板橋區民族路45號

電話: 02-89522595

營業時間: 11.30-14.30 17.00-21.00 周一公休

價位: 0-200

此次食用: 雲南哨子粑粑絲 清燉牛片粑粑絲 雲南皮蛋 椒麻雞 涼拌海鮮 印度甩餅

位於府中商圈、遠東百貨

義麵寶寶對面的雲南婆婆

是間在板橋極為有名的滇緬小吃

不過在造訪之前就已經貢龜兩次 都是老闆臨時有事

好吧還蠻常發生的…..

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店面外觀完全看不出是賣麵的

挺新挺簡約 一點也不傳統

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空間挺大 環境也挺乾淨

座椅黑白配 地板黑白相間

真的不像吃小吃阿!


 

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菜單

除了基本的湯麵 乾麵 還有特別的小菜跟一些盤菜 湯品

 

 

很餓的兩個人點了不少東西

先從主食說起好了

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雲南紹子粑粑絲

粑粑絲就有點像粗米粉 米做的麵線 不過是呈現寬扁狀 也就是有稜有角 

粑粑絲 比較沒那麼Q硬 吃起來容易斷 不過米香四溢阿

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配上上頭的紹子 四川的絞肉就稱位紹子

今天是名詞大解釋嗎

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紹子肉配上蛋餃,微微辣味跟酸味配上原味的粑粑絲

挺好吃的

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清燉牛片粑粑絲

這道非常的原味

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清淡的粑粑絲配上清淡的湯

喝肉的清甜吧

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這牛肉片挺硬的

要咬下肚可能需要點時間

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椒麻雞跟涼拌海鮮雙拼

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酸辣的椒麻雞

不會難以入喉的辣別擔心

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肉很嫩 上頭的醬也很香

酸香鹹辣 還不錯吃

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海鮮的話就是比較酸味

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蝦子跟花枝配上酸味 爽口解膩

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然後這口味很特殊的雲南皮蛋也蠻推薦

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酸香辣配上Q彈的皮蛋

上頭不知是啥的顆粒 加上皮蛋有Q彈有勾勾的口感

整個入口的口感變化非常多元

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最後是甜味的印度甩餅

應該煉乳蔥油餅 不過就不油不膩這樣

 

 

 

 

總結

味道挺特別 還不錯吃

分量跟價位適中

環境不像一般小吃店髒亂 

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