雲林 西螺–餃非餃–三角大水餃
三角大水餃
地址: 雲林縣西螺鎮觀音街12號
電話: 05-586-3955
營業時間: 10:00-賣完 (17:00前)
價格: 0-100
此次食用: 三角水餃 米腸
12月中旬的時候，參加了個活動跑到了雲林西螺來
實習的時候短暫的在雲林斗六待過三個月，那時候有到西螺老街走走
大致上對醬油比較有印象，其他就還好
沒有鐵路經過的西螺，早已不復當年盛況
目前還留有幾條老街給觀光客走走，但遊客似乎都稀稀落落的
西螺的觀光似乎還待開發
三角大水餃的位置在老街附近的觀音街上，短短一條，鄰近西螺大戲院
只開到晚餐時間前，所以想吃要趁早
用餐環境不錯，不會髒亂，而且座位數蠻多的，也有騎樓可以遮雨
賣水餃和其他的麵類，湯類，看過去沒啥特別
不過當店家告知水餃只剩兩個，我還在想說兩個是啥……兩個不就是沒了嗎
原來所謂的兩個是這樣啊，一份兩個，個頭都超大
長得有點像水晶餃肉粽跟肉圓的合體，這是創辦人林黃妙阿婆所發明的
番薯粉製成的皮，比較像水晶餃跟肉圓的皮，包入餡料後再入蒸籠蒸熟
非常有彈性可以拉阿拉阿的拉長
因為是蒸的所以不會像肉圓那樣油膩感，沒沾到醬的部份吃來就頗為原味
內餡不太像水餃餡，反而像一橋之隔的北斗肉圓，豬肉內餡跟竹筍
口感不錯，竹筍也能增添點甜味還有脆脆的口感
因為其他東西都賣光了，只剩米腸可以點
有點軟黏，沒啥記憶點
總結
西螺最記得的就是醬油，但其實這邊的老文化蠻值得挖掘的
不知道下次再踏上雲林是何時就是了
三角大水餃
地址: 雲林縣西螺鎮觀音街12號
電話: 05-586-3955
營業時間: 10:00-賣完 (17:00前)
價格: 0-100
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