台北/萬華/龍山寺–艋舺小吃巡禮（二）–福州元祖胡椒餅
福州元祖胡椒餅
地址: 台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號
電話: 02-2308-3075
營業時間: 0930-1900
價格: 45元/個
這間巷內的胡椒餅，可算是萬華人的共同記憶吧
雖說現在變成頗為中二的店名，武林萌主..,…但我想這攤胡椒餅應該可以算是萬華人的私藏名單了
不過說到底，這間元祖福州胡椒餅似乎也不再是過往那間胡椒餅了
畢竟隨著物價上漲，價錢提高，大小也變小了，至於口味，我年紀不夠，無法分析前後
個頭小小的，上頭有些許白芝麻
外皮是略硬，某些部位根本是像長棍那種硬度，當然硬的話咬起來還真的會帶著麵粉香氣
若是有芝麻的部位還會帶著白芝麻香氣，外皮咬起來略乾但也因此算得上不油膩
胡椒餅這種東西還真的不建議放太久，畢竟內餡的肉汁，放越久就越不爆漿
若是剛烤好出來的話，這餅的內餡還真的是甜又多汁
建議是連著塑膠袋一起拿，才不至於像我一樣咬太大口爆漿噴到手上
蔥和肉加起來的甜度夠，還帶點麵皮香，內餡的扎實度是不錯
不過胡椒餅，隨著時間差異性挺大的，最美味的還是剛出爐的那時刻
而且這家的胡椒味道不重，微微辣感而已
綜合起來是不錯吃，除了價格不美麗之外
不過似乎老一輩的人已經不光顧這家了，老店要傳承總是有其困難處
萬華還有幾家胡椒餅也不錯，改天再來介紹
福州元祖胡椒餅
地址: 台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號
電話: 02-2308-3075
營業時間: 0930-1900
價格: 45元/個
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