八棟圓仔湯|台北南機場夜市小吃-冷天吃花生芝麻湯圓/花生紅豆湯

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八棟圓仔湯 ★★★★   since 1977

地址:台北市中正區中華路二段309巷20號

電話:0223329617

營業時間:15:00 – 0:00


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南機場夜市內,夏天吃冰吃芋頭大王,冬天吃熱湯則會選擇另一家老牌圓仔湯–八棟。

只要天氣一冷,八棟前頭就會排起人龍,畢竟這種暖心的甜湯店,有不少是在夜市內出現,而且一開就是幾十年。

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從1977年開張到現在的八棟,因為開在南機場夜市的第八棟國宅前,故名“八棟圓仔湯”。

目前已經在交棒第三代了,不過第二代老闆娘爽朗的笑聲與親切的問候,還是難以忘懷。

已經很少在小吃店裡感受到一家和樂融融的天倫之樂,總覺得這間八棟圓仔湯的湯圓很快樂!


 

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花生湯

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芝麻/花生湯圓花生湯

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花生湯不好煮,首先它必須量多才香,小份量的熬煮,花費的時間差不多,效果卻吃力不討好,所以即使只吃一碗也得煮一斤。

八棟的花生湯花生用砂仁花生,個頭比較小,砂仁花生的油脂都有被逼出來,湯的顏色帶點淡黃,不會過白。砂仁花生本來就比較容易軟爛(一樣要煮上很久),所以八棟的花生很容易化開。  但我自己偏愛在保有一點顆粒感的花生湯。

湯的甜度稍高一點,但是香氣跟油脂保留的很好,加上我自己也愛喝甜湯,倒是能接受!

 

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八棟的湯圓有大小跟包餡差別,每一碗都四顆,可以選綜合的花生跟芝麻口味,比例可以亂配。

看是要各二還是一三都可以。

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外表光滑咬來如同麻糬,軟Q不硬,微微黏牙,內餡香氣足,甜度夠。

而我自己則是愛吃花生多一點。

下次來會試試看酒釀,跟我自己愛吃的桂圓米糕粥。

 

 

 

八棟圓仔湯 ★★★★   since 1977

地址:台北市中正區中華路二段309巷20號

電話:0223329617

營業時間:15:00 – 0:00

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