[新竹 東區]–整間都是素的,連狗也吃素–好咖啡手工窯烤披薩

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地址: 新竹市東區建功二路64號

電話: 03 573 3539

營業時間: 1130-2000 禮拜一公休

價位: 0-200

FB: https://www.facebook.com/lovepizza121

此次食用: 水果披薩 鮮菇披薩 煙燻乳酪披薩 水洗&日賽耶家雪菲


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新竹的咖啡之旅繼續進行,這次來到建功二路上的好咖啡

從原本市區內的大同路搬到鄰近公道五路的建公路後,交通算是挺方便的,車子也比較好停 

好佳再有先看好地址,要不然還真的又跑去大同路上了

而好咖啡附近,其實也有一間挺有名氣的 piccolo 小惡魔咖啡館

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這外觀不用說了,就是很自家!!

從裡到外都是

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從裡到外都很自家的結果就是,踏入之後完全不覺得這是間自家烘焙的

精品咖啡館

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店內老實說有點雜亂,啥東西都有

而且店家應該像努力學佛,一心向佛吧,店內擺飾很多都是與宗教有關

若不是店內的義式機還有手沖壺,我又忘了這是間有咖啡喝的店

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faema E78配上 FAEMA磨豆機

這台E78好像不常見!

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然後這家店也有在賣單品豆

老闆從日本學回來的烘焙技術,可以看到豆子上頭泛著油光,閃閃發亮

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不過我想整家店最大的賣點應該是這隻吃素的狗

—柴犬money

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菜單 menu

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店內全部都素的,不是全素

全素的話要額外加價把乳酪換掉~

主賣窯烤披薩及咖啡!!披薩都是素的挺特別的

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水果鬆餅

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分量來說兩個人分食很剛好,雖然看起來很不像是窯烤披薩

但店家內的確是有窯烤爐所以我相信他是窯烤披薩,但跟外頭很夯的窯烤披薩相比

這家餅皮略薄不是鬆q軟的麵包口感,也不是酥脆酥脆口感

就比較扎實的薄片,然後最外那一層餅皮帶著焦香味

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撇除口感,味道和香氣都不錯

上頭的乳酪絲非常多,甜披薩搭配水果鳳梨蘋果吃起來不膩口

看起來薄薄的,但要飽其實很快

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煙燻乳酪披薩 

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整體味道非常濃郁,伴隨著濃厚乳酪並增添香氣的

是上頭的菇類和一點點的番茄蔬菜等,嚼起來很香,是很推薦的口味

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雖然可能很多人會介意用餐空間內有狗

不過money其實挺乖的,並不會說到處亂叫,但切記不要餵牠吃東西

主人有替他安排食物了,不要拿你吃的餵牠,會寵壞他

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我才不會亂吃咧…..

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鮮菇披薩

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鮮菇披薩上頭放了不少菇類

菇的香氣我超愛,而且烤過的菇菇那外乾內軟濕的口感真的很棒啊!!

菇的香氣跟乳酪的香氣還不錯搭!


 

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吃完披薩,漱漱口

開始喝咖啡!

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老闆控溫也控太準了吧!拿個測溫儀在那邊量!!!

感覺只有葉教授(台中豐原咖啡葉)才會做這檔事啊!!!

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老闆看起來粗曠粗曠的,但下水可是很柔情

單手下水水柱依然是很穩定

 

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看這冒煙的程度,這下水溫度挺高的

應該有到九十度,不過挺適合這日式烘焙的方式

點了兩杯一杯是日曬耶加,一杯是水洗的

日曬喝起來挺濃烈的,層次不算分明,酸感被包的比較溫潤一點

但那濃烈的味道還是重重一拳襲來,但要替老闆伸張的是,他把所罐內剩下最後的豆子都充給我

所以這重重一拳是額外的福利!

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水洗的豆子味道比較分明,層次感比較清晰

低溫比起高溫來得好入口許多,層次也更為分明,酸感甜感都比較有出來

不過整體喝起來還是走比較濃烈一點,畢竟是日式烘法,我自己好像比較喝不慣!!

 

 

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總結:

這家很家庭式的小店,整間店都是素的

店狗money也都是吃素,一邊在吃披薩的同時,一邊看老闆娘餵money

money竟然還會應答耶…還能控制大小聲,真的超可愛超聽話的

來這邊應該很多可以聊,尤其如果你是喝咖啡又養狗的素食者

那一定很對味!!!


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